中文名称:

苯甲酰乙酸乙酯

中文同义词:

苯甲酰乙酸乙酯;3-氧代苯丙酸乙酯;1-乙氧基-3-苯基丙烷-1,3-二酮;苯甲酰乙酸乙酯, 95%+;3-氧代苯丙酸乙酯,Β-氧代苯丙酸乙酯,Β-氧化苯丙酸乙酯;3-苯基-3-氧代丙酸乙酯;苯甲酰基乙酸乙酯,96%;苄酸乙酸乙酯

英文名称:

Ethyl benzoylacetate

英文同义词:

AKOS 92622;AKOS BBS-00004233;3-OXO-3-PHENYLPROPIONIC ACID ETHYL ESTER;LABOTEST-BB LTBB001316;FEMA 2423;ETHYL BENZOYLACETATE;ETHYL BETA-KETO-BETA-PHENYLPROPIONATE;ETHYL 3-OXO-3-PHENYLPROPANOATE

CAS号:

94-02-0

分子式:

C11H12O3

分子量:

192.21

EINECS号:

202-295-3

相关类别:

芳烃;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;通用试剂;医药中间体;有机砌块;Pharmaceutical Intermediates;中间体;医药原料;Pyridines;酯;原料;有机化工原料

Mol文件:

94-02-0.mol

熔点 

<0 °C

沸点 

265-270 °C (lit.)

密度 

1.11 g/mL at 25 °C (lit.)

蒸气密度

6.6 (vs air)

蒸气压

1 hPa (108 °C)

FEMA 

2423 | ETHYL BENZOYLACETATE

折射率 

n20/D 1.52(lit.)

闪点 

147 °F

储存条件 

Store below +30°C.

溶解度 

alcohol: miscible

酸度系数(pKa)

9.85±0.23(Predicted)

形态

Powder

颜色

Brown

水溶解性 

INSOLUBLE

敏感性 

Light Sensitive

JECFA Number

834

Merck 

14,3767

BRN 

389944

InChIKey

GKKZMYDNDDMXSE-UHFFFAOYSA-N

CAS 数据库

94-02-0(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息

Ethyl benzoylacetate(94-02-0)

EPA化学物质信息

Benzenepropanoic acid, .beta.-oxo-, ethyl ester (94-02-0)

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 苯甲酰基乙酸乙酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

无色至淡黄色液体。沸点265℃或147℃(1433Pa)。呈白兰地似香气及木香、樱桃和酚香，有苦威士忌似滋味。不溶于水，溶于有机溶剂、油脂类，混溶于乙醇。 天然品未发现于自然界。

用途 

食品用香料。主要用于配制白兰地等果酒类香精。

用途 

用于有机合成。

用途 

用作黄酮药物的中间体、也用于合成彩色照相成色剂

生产方法 

由乙酰乙酸乙酯钠盐与苯甲酸乙酯反应而得。

生产方法 

由苯甲酸乙酯与乙酸乙酯用乙氧化钠缩聚而得。

安全说明 

24/25

WGK Germany 

2

RTECS号

AF4878000

自燃温度

375 °C DIN 51794

TSCA 

Yes

HazardClass 

IRRITANT

海关编码 

29183000

毒性

LD50 orally in Rabbit: > 5000 mg/kg