硫代乳酸_原料药|化学试剂|武汉灵灵九生物科技有限公司

硫代乳酸结构式

熔点	10-14 °C (lit.)
沸点	102 °C/16 mmHg (lit.) 203-208 °C (lit.)
密度	1.196 g/mL at 25 °C (lit.)
蒸气压	1.7 hPa (20 °C)
折射率	n20/D 1.481(lit.)
FEMA	3180 \| 2-MERCAPTOPROPIONIC ACID
闪点	190 °F
储存条件	2-8°C
溶解度	20℃有机溶剂中为1g/L
酸度系数(pKa)	pK1:4.32(0);pK2:10.20(SH) (25°C)
形态	液体
颜色	透明无色至浅黄色
PH值	2 (H2O, 20℃)(undiluted)
气味 (Odor)	0.01% 的丙二醇溶液。烤肉味
香型	sulfurous
生物来源	synthetic
水溶解性	MISCIBLE
JECFA Number	551
Merck	14,9340
BRN	506218
化妆品成分功效	脱毛抗氧化剂赋香卷发剂或直发剂舒缓减淡
InChI	1S/C3H6O2S/c1-2(6)3(4)5/h2,6H,1H3,(H,4,5)
InChIKey	PMNLUUOXGOOLSP-UHFFFAOYSA-N
SMILES	CC(S)C(O)=O
LogP	1.15 at 20℃
CAS 数据库	79-42-5(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息	2-Mercaptopropanoic acid(79-42-5)
EPA化学物质信息	Propanoic acid, 2-mercapto- (79-42-5)

准确称取试样约1g，移入一盛有75ml水的250ml三角烧瓶中，加酚酞指示剂(TS-167)，用0.5mol/L NaOH液进行滴定，每毫升0.5 mol/L NaOH液相当于2-巯基丙酸53.08mg。

GRAS(FEMA)。

FEMA：肉类、肉类香肠、肉汤均50.0mg/kg。