中文名称:

肉桂酸烯丙酯

中文同义词:

3-苯基丙烯酸烯丙酯;桂皮酸丙烯酯(含稳定剂TBC);肉桂酸烯丙酯;肉桂酸丙烯酯(含稳定剂TBC);3-苯基-2-丙烯酸-2-丙烯基酯(含稳定剂叔丁基邻苯二酚);桂酸烯丙酯;3-苯基-2-丙烯酸-2-丙烯基酯(CAS号:1866-31-5);肉桂酸烯丙酯, 含稳定剂:100 PPM TBC

英文名称:

ALLYL CINNAMATE

英文同义词:

allyl3-phenylacrylate;Allylester kyseliny skoricove;allylesterkyselinyskoricove;Propenyl cinnamate;propenylcinnamate;Vinyl carbinyl cinnamate;vinylcarbinylcinnamate;ALLYL CINNAMATE, 99+%

CAS号:

1866-31-5

分子式:

C12H12O2

分子量:

188.22

EINECS号:

217-477-8

相关类别:

食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香料;芳烃;香精香料;合成;医药原料;其他原料;药物杂质及中间体;有机化工原料

Mol文件:

1866-31-5.mol

沸点 

150-152 °C15 mm Hg(lit.)

密度 

1.053 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA 

2022 | ALLYL CINNAMATE

折射率 

n20/D 1.566(lit.)

闪点 

>230 °F

储存条件 

Keep in dark place,Sealed in dry,Room Temperature

颜色

A colourless or pale straw-coloured liquid.

JECFA Number

19

CAS 数据库

1866-31-5(CAS DataBase Reference)

EPA化学物质信息

2-Propenoic acid, 3-phenyl-, 2-propenyl ester (1866-31-5)

毒性

GRAS(FEMA)。 LD50 1520mg/kg(大鼠，经口)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料1.0；冷饮1.4；糖果1.8；焙烤食品2.6。 适度为限(FDA§172.5152000)。

化学性质 

无色至淡黄色微粘液体。呈桃子和杏子似甜香气。沸点150～152℃(2000Pa)。不溶于水，溶于乙醇，易溶于乙醚。

用途 

GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制浆果、葡萄和桃子等水果型香精。用于焙烤制品和糖果等。

生产方法 

由桂酸和烯丙醇在浓硫酸存在下酯化而成。

类别

有毒物品

毒性分级

中毒

急性毒性

口服-大鼠 LD50： 1520  毫克/公斤

刺激数据

皮肤-人 20 毫克/48小时 中度

可燃性危险特性

易燃; 燃烧产生刺激烟雾

储运特性

库房通风低温干燥; 与食品原料分开存放

灭火剂

干粉、泡沫、砂土、二氧化碳, 雾状水

危险品标志 

Xn

危险类别码 

22

安全说明 

26-36

WGK Germany 

3

RTECS号

GD8050000

海关编码 

29163100

毒性

The acute oral LD50 value in rats was reported as 1.52 g/kg and the acute dermal LD50 value in rabbits as less than 5 g/kg(Levenstein, 1975).