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榛子酮

榛子酮 结构式

化学性质

熔点-66.9°C (estimate)
沸点170 °C(lit.)
密度0.845 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率n20/D 1.444(lit.)
FEMA3761 | 5-METHYL-2-HEPTEN-4-ONE
闪点126 °F
气味 (Odor)1.00% 的二丙二醇溶液。坚果味
香型nutty
生物来源synthetic
JECFA Number1133
主要应用香精香料
化妆品成分功效赋香
InChIInChI=1S/C8H14O/c1-4-6-8(9)7(3)5-2/h4,6-7H,5H2,1-3H3
InChIKeyARJWAURHQDJJAC-UHFFFAOYSA-N
SMILESCC=CC(=O)C(C)CC
LogP1.97
CAS 数据库81925-81-7(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息2-Hepten-4-one, 5-methyl- (81925-81-7)

安全信息

危险类别码10
安全说明16
危险品运输编号UN 1993 3/PG 1
WGK Germany3
TSCATSCA listed
危险等级3
包装类别III
存储类别10 - 可燃性液体

用途与合成方法

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