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雄烯酮

雄烯酮 结构式

化学性质

熔点140-145 °C(lit.)
沸点371.6±42.0 °C(Predicted)
密度1.032±0.06 g/cm3(Predicted)
储存条件2-8°C
溶解度氯仿(微溶)、甲醇(微溶、加热)
形态固体
颜色白色至类白色
生物来源synthetic (organic)
Henry's Law Constant3.4×10-2 mol/(m3Pa) at 25℃, Amoore and Buttery (1978)
InChIInChI=1/C19H28O/c1-18-9-3-4-16(18)15-6-5-13-12-14(20)7-11-19(13,2)17(15)8-10-18/h3,9,13,15-17H,4-8,10-12H2,1-2H3/t13-,15-,16-,17-,18-,19-/s3
InChIKeyHFVMLYAGWXSTQI-QYXZOKGRSA-N
SMILES[C@]12([H])CC[C@]3(C)C=CC[C@@]3([H])[C@]1([H])CC[C@@]1([H])CC(=O)CC[C@]21C |&1:0,4,9,11,15,22,r|
LogP5.568 (est)
CAS 数据库18339-16-7(CAS DataBase Reference)

安全信息

WGK Germany-
存储类别11 - 可燃固体

用途与合成方法

概述

雄烯酮 是一种气味分子,可以从猪脂肪组织中分离得到。
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