中文名称:

二甲基三硫

中文同义词:

二甲基三硫化物;二甲基三硫;二甲三砜;二甲基三硫醚(甲基三硫醚);甲基三硫醚;二甲基三硫醚;三甲基二硫化物;二甲基三硫 标准品

英文名称:

Dimethyl trisulfide

英文同义词:

DIMETHYL TRISULFIDE 98+%;1,3-Dimethyltrisulfane;2,3,4-Trithiapentane;CH3SSSCH3;dimethyl trisufide;DMTS;Trisulfide,dimethyl;(methyltrisulfanyl)methane

CAS号:

3658-80-8

分子式:

C2H6S3

分子量:

126.26

EINECS号:

222-910-9

相关类别:

有机化工原料;硫醚类香料;肉味香基;食品香料;香精与香料;食品添加剂;食用香料（增香剂）;DID - DINChromatography;Alphabetic;D;天然等同香料和人造香;硫化合物;对照品,标准品;有机砌块;通用试剂;单硫醚;硫醚;化工原料;化工产品-有机化工;香精香料中间体;化工材料;sulfide Flavor;Alphabetical Listings;C-D;Flavors and Fragrances;Life Sciences Standards;Natural Compounds;Natural CompoundsChemical Class;Other;VX:15689727968

Mol文件:

3658-80-8.mol

熔点 

−68 °C(lit.)

沸点 

58 °C15 mm Hg(lit.)

密度 

1.202 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA 

3275 | DIMETHYL TRISULFIDE

折射率 

n20/D 1.602(lit.)

闪点 

133 °F

形态

Liquid

颜色

Clear yellow

水溶解性 

Insoluble in water.

JECFA Number

582

BRN 

1731604

CAS 数据库

3658-80-8(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息

Trisulfide, dimethyl(3658-80-8)

EPA化学物质信息

Trisulfide, dimethyl (3658-80-8)

用途

又叫二甲基三硫，二甲基三硫醚主要用于医药中间体，少量作为食品添加剂用于肉汁、汤类等食品香精中。

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

EMA(mg/kg)：焙烤食品、肉类、肉羹汤、调味料、腌渍品，均1.0。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 二甲基三硫醚 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

无色至苍黄色易流动油状液体，呈强烈逸发性冷的薄荷气味和浓烈辛香香气，类似新鲜洋葱气息。沸点165～170℃或41℃(800Pa)。微溶于水，溶于乙醇、丙二醇和油类。 天然品存在于新鲜洋葱和芸苔等中。

用途 

GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。

用途 

用于调味、肉汁、汤类等食品香精中

生产方法 

用Westlake方法合成。

危险品标志 

Xn

危险类别码 

22-36/37/38-36/38-20/22-10

安全说明 

26-37/39-16-24/25

危险品运输编号 

UN 1993 3/PG 3

WGK Germany 

3

F 

10-23

TSCA 

Yes

HazardClass 

3.2

PackingGroup 

III

海关编码 

29309090