中文名称:

gamma-己内酯

中文同义词:

G-己内酯;Γ-己醇内酯,98%;Γ-己内酯;丙位已内酯;4-己内酯;丙位己内酯;R-己内酯;gamma-己内酯

英文名称:

4-Hexanolide

英文同义词:

4-HYDROXYHEXANOIC ACID G-LACTONE;4-hexanolide;4-Ethyl-4-hydroxybutanoic acid lactone;GAMMA-HEXALACTONE;GAMMA-HEXANOLACTONE;Dihydro-5-ethyl-2(3H)-furanone;gamma-Ethylbutyrolactone;gamma-Ethyl-n-butyrolactone

CAS号:

695-06-7

分子式:

C6H10O2

分子量:

114.14

EINECS号:

211-778-8

相关类别:

合成香料;日用品;香料及香精;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;香精香料;Heterocycles;lactone flavors;酯类;羰基化合物;有机砌块;通用试剂;Cosmetics;Food Additive;酯;香精香料;有机化工原料;化工产品-有机化工;日化原料;化工原料;VX:15689727968

Mol文件:

695-06-7.mol

熔点 

-18°C

沸点 

219 °C(lit.)

密度 

1.023 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA 

2556 | GAMMA-HEXALACTONE

折射率 

n20/D 1.439(lit.)

闪点 

209 °F

储存条件 

Sealed in dry,Room Temperature

比重

1.023

JECFA Number

223

BRN 

107260

CAS 数据库

695-06-7(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息

2(3H)-Furanone, 5-ethyldihydro-(695-06-7)

EPA化学物质信息

2(3H)-Furanone, 5-ethyldihydro- (695-06-7)

含量分析

按GT-10-4中气相色谱法分析，用极性柱测定。

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料7.0；冷饮0.07~84；糖果21；焙烤食品21。 适度为限(FDA§172．515，2000)。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） γ-己内酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

无色液体。沸点220℃，溶于乙醇及油类。有温和有力的带药草味的香豆素样香气，有香豆素、焦糖样味觉。

用途 

在香精中常用作香豆素的修饰剂，如在薰衣草、香薇以及用橡苔作苔香增甜剂的香型中。食用香精中广泛用于奶油、蜜香、香荚兰豆、焦糖及果香复方和烟草香精中。

用途 

GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制椰子、奶油、蜜糖、香荚兰豆、水果和烟草等型香精。

生产方法 

由环氧乙烷与钠代丙二酸酯反应而得。

危险品标志 

Xi

危险类别码 

36/37/38-36

安全说明 

26-36

WGK Germany 

2

RTECS号

LU4220000

Hazard Note 

Irritant

TSCA 

Yes

海关编码 

29322090