中文名称:

L-阿拉伯糖

中文同义词:

L-阿拉伯糖(99+%);L-(+)-树胶醛醣,99%;L-(+)-阿拉伯;L-ARABINOSE L-阿拉伯糖;L-(+)-树胶醛醣 100G;L(+)-阿拉伯糖;L-(+)-阿拉伯糖;瓊脂鹽

英文名称:

L(+)-Arabinose

英文同义词:

ARABITOL, L-(-)-(RG);L-ARABINOSE extrapure;(2R,3R,4S,5S)-oxane-2,3,4,5-tetrol;L-Arabinose 98%;L-(+)-Arabinose, L-arabinose;L-Arabinopyranose;l-[1-13C]arabinose;l-[2-13C]arabinose

CAS号:

87-72-9

分子式:

C5H10O5

分子量:

150.13

EINECS号:

201-767-6

相关类别:

医用原料;碳水化合物（糖类）;单糖;碳水化合物;中间体;糖类;生化试剂;糖类（碳水化合物）;精细化学品;食品添加剂;核糖，化工医药原料;小分子抑制剂;小分子抑制剂，天然产物;植物提取物;甜味剂;生化试剂-碳水化合物类;植物提取;香料食品类;医药原料;原料药;甜味剂;Sugars, Carbohydrates Glucosides;Dextrins、Sugar Carbohydrates;Carbohydrates Derivatives;carbohydrate;Food Additives;Inhibitors;陕西林奈主打产品;精细化工原料

Mol文件:

87-72-9.mol

熔点 

160-163 °C(lit.)

比旋光度 

103 º (c=5, H2O)

沸点 

191.65°C (rough estimate)

密度 

1.1897 (rough estimate)

折射率 

1.3920 (estimate)

储存条件 

Inert atmosphere,Room Temperature

酸度系数(pKa)

12.26±0.70(Predicted)

形态

Fine Crystalline Powder

颜色

White

水溶解性 

soluble

Merck 

14,761

BRN 

1723085

CAS 数据库

87-72-9(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息

Arabinose(L)(87-72-9)

EPA化学物质信息

L-Arabinopyranose (87-72-9)

性状

L-阿拉伯糖为白色结晶粉末。无气味。比重1.585,熔点154-158℃，比旋度比旋光度[α]20D（C=5，H2O，24h）+100?～+104? ，沸点(℃)：160℃，易溶于水，微溶于醇，不溶于醚、甲醇和丙酮，12℃时1份溶于48份90%乙醇。

简介

L-阿拉伯糖，又称树胶醛糖、果胶糖；是一种戊醛糖。在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在，通常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。其对热和酸的稳定性高。L-阿拉伯糖作为一种低热量的甜味剂, 已被美国食品药品监督局和日本厚生省批准列入健康食品添加剂。

应用

L-阿拉伯糖的应用领域： （1）食品和保健品： 糖尿病食品，减肥食品，健康功能食品，蔗糖添加剂 （2）药物：作为减肥和控制血糖的处方与非处方药品的添加剂或成药的赋形剂； （3）香精香料合成的理想中间体； （4）作为药物合成的中间体； （5）有机合成、化学试剂。

阿拉伯糖

阿拉伯糖由树胶经水解而制得的一种五碳醛糖。通常在体内呈结合状态存在。为各种树胶、半纤维素、果胶物质等多糖和一些糖苷的组分。有三种旋光异构体，主要为L型，大多数性质相差很小，白色晶体，相对密度1.585，熔点155.5～156.5℃。溶于水和甘油，不溶于乙醇和乙醚。用于医药和作培养基。除可从腺牧豆树的树胶或樱桃树胶水解制得外，也可用右旋葡萄糖酸钙与过氧化氢作用制得。酵母不能使之发酵。 L-阿拉伯糖是一种常用的食品添加剂，又称果胶糖、L-阿糖、L-阿戊糖，常温下外观为正交棱柱晶体;熔点159.5℃;密度α—D204 1.585，β-D4201.625;旋光度[α]D20+105°(C=3，在水中);十分易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醇。可由牧豆树胶(mesprite gum)局部水解而得到。或者用4%的乙酸在100℃下处理粉碎的玉米穗轴2小时，分离、水洗，再在100℃下用1%H2SO4处理穗轴，浓缩水解产物，分离，在真空下用木炭处理，通过离子交换脱去矿物质，即得出5～5.5%的L-阿拉伯糖。

Sowden-Fischer反应制备L-果糖

从植物木质素纤维水解可得到L-阿拉伯糖，有些木质素纤维中L-阿拉伯糖含量可达10%以上，另从甜菜浆粕中经水解，蒸发和过滤也可结晶出少量的L-阿拉伯糖。以L-阿拉伯糖为原料，经Sowden-Fischer或Kiliani-Fischer反应法，可转变成品质良好的L-果糖产品。 Arena等人利用Sowden-Fischer反应过程，将L-阿拉伯糖转变成L-葡萄糖和L-甘露糖(4：6) 的混合物，这种混合物在30～40℃温度和40%碱溶液作用下，持续48h异构化成L-果糖，再经膜分离或色谱分离技术提取出纯净的L-果糖终产品。

用途 

常用的食品添加剂

危险品标志 

Xn

危险类别码 

20/21/22-36/37/38

安全说明 

24/25-36-26

WGK Germany 

3

F 

3-10

TSCA 

Yes

海关编码 

29400000