中文同义词:
3-乙酰基吡啶;1-(3-吡啶基)乙酮;甲基-3-吡啶基甲酮;3-乙酰吡啶;依马替尼-INTA;伊马替尼杂质15;甲基-3-吡啶基酮;伊马替尼杂质35
英文同义词:
1-(3-pyridenyl)ethanone;1-(3-pyridinyl)-ethanon;3-Acetylpiridine;3-acetyl-pyridin;beta-Acetylpyridine;Ketone, methyl 3-pyridyl;ketone,methyl3-pyridyl;Methyl beta-pyridyl ketone
相关类别:
厄洛替尼(Erlotinib)中间体;依马替尼中间体;有机化学;超干溶剂;医药原料;农业和环境标准品;羰基化合物;杂环化合物;医药中间体;吡啶类香料;食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香料;吡啶类;吡啶;分析标准品;通用试剂;中间体;杂质对照品;日化原料;材料中间体及助剂;ACETYLGROUP;Pyridine;Carbonyl Compounds;Heterocycles;Pyridines, Pyrimidines, Purines and Pteredines;Pyridines derivates;Pyridines;pyridine Flavor;Osteoporosis;Aromatics;Heterocycle-Pyridine series;ketone;有机化工原料;系列1
密度
1.102 g/mL at 25 °C (lit.)
FEMA
3424 | 3-ACETYLPYRIDINE
储存条件
Inert atmosphere,Room Temperature
酸度系数(pKa)
pK1: 3.256(+1) (25°C)
颜色
Clear colorless to yellow
水溶解性
SOLUBLE IN HOT WATER
InChIKey
WEGYGNROSJDEIW-UHFFFAOYSA-N
CAS 数据库
350-03-8(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息
Ethanone, 1-(3-pyridinyl)-(350-03-8)
EPA化学物质信息
Ethanone, 1-(3-pyridinyl)- (350-03-8)
含量分析
按GT-10-4气相色谱法中用极性柱方法测定。
使用限量
FEMA(mg/kg):软饮料2.0;冷饮2.0;糖果3.0;焙烤食品3.0;布丁类2.0;肉类、汤类0.05。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量(g/kg) 最大允许残留量(g/kg)
3-乙酰基吡啶 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色至黄色液体。呈花生和坚果似香气,颇似爆玉米花的香气,有甜味。沸点230℃。溶于酸类、乙醇、乙醚和水。
用途
香料。主要用于配制爆玉米花、花生、肉类和烟草等型香精。
急性毒性
口服-大鼠 LD50: 46 微升/公斤; 腹腔- 小鼠 LD50: 182 毫克/ 公斤
可燃性危险特性
可燃; 加热分解释放有毒氮氧化物烟雾
危险类别码
25-36/38-36/37/38-20/21/22
毒性
LD50 orl-rat: 46 mg/kg JACTDZ 1,681,92