中文名称:

檀香醇

中文同义词:

白檀油萜醇;檀香脑,Α和Β异构体的混合物;檀香醇;檀香醇(白檀油萜醇,檀香脑);檀香醇(鉴别);白檀油萜醇,檀香脑;檀香醇标准品;檀香醇对照品

英文名称:

SANTALOL

英文同义词:

SANTALOL;2-PENTEN-1-OL, 5-(2,3-DIMETHYL TRICYCLO [2.2.1.0(2,6)] HEPT-3-YL)-2-METHYL;A AND B-SANTALOL;SANTALOL ALPHA- AND BETA- FCC;D-ALPHA-SANTALOL;CIS-ALPHA-SANTALOL;FEMA 3006;2-Methyl-5-((1S,2S,4R)-2-Methyl-3-Methylenebicyclo[2.2.1]heptan-2-yl)pent-2-en-1-ol

CAS号:

11031-45-1

分子式:

C15H24O

分子量:

220.35

EINECS号:

234-262-4

相关类别:

天然等同香料和人造香;中药对照品;植物提取物;对照品;标准品;食品添加剂;食用香料（增香剂）;合成香料;日用品;香料及香精;香精香料;对照品-中药对照品;标准品 -中药标准品;标准品，对照品

Mol文件:

11031-45-1.mol

密度 

0.968 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA 

3006 | SANTALOL (ALPHA AND BETA )

折射率 

n20/D 1.507(lit.)

储存条件 

-20°C

JECFA Number

984

沸点 

101-103°C/0.1 mmHg(lit.)

EPA化学物质信息

Santalol (11031-45-1)

简介

檀香醇是一种倍半萜类物质，有α型和β型两种同分异构体，两者桥环骨架不同，α型具有三元环结构。檀香醇存在于檀香等檀木的精油中，其主要成分是α-檀香醇，含量占55%，而β-檀香醇占20%。

应用

檀香醇在香精配方中有良好的定香作用，适用于高档的素心兰、铃兰、香石竹、檀香、龙涎香及木香、重型东方香型等香料中。

化学性质 

几乎无色至微黄色稠厚液体。相对密度0.965-0.975，折射率1.5060-1.5090，闪点100℃以上，溶于4体积70%乙醇及油质香料。有甜而温和的木香，甲位的得气更为愉快，通常是甲、乙位的混合物。香气甲、乙位均非常持久。

用途 

在香精配方中有良好的定香作用。适用于高档的素心兰、铃兰、香石竹、檀香、龙涎香及木香、重型东方香型等香料中。与许多膏香如防风根、没药、吐鲁、秘鲁等极协调。用于食用配方比原油更好些。主要用于各类花果香精。

用途 

香料。主要用以配制坚果、树莓等型香精。

生产方法 

由檀香木油分馏得α和β的异构体混合物。 以樟脑为原料合成而得。