中文名称:

反式-4-癸烯酸乙酯

中文同义词:

反式-4-癸烯酸乙酯;反-4-癸烯酸乙酯;反式-4-癸烯酸乙酯,97%

英文名称:

ETHYL TRANS-4-DECENOATE

英文同义词:

4-Decenoic acid, ethyl ester, (E)-;Ethyl (4E)-4-decenoate;ethyl (E)-4-decenoate;Ethyl trans-dec-4-enoate;ethylester,(e)-4-decenoicaci;FEMA 3642;ETHYL TRANS-4-DECENOATE;ETHYL 4-DECENOATE (TRANS)

CAS号:

76649-16-6

分子式:

C12H22O2

分子量:

198.3

EINECS号:

278-509-4

相关类别:

食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;脂类;化工原料

Mol文件:

76649-16-6.mol

沸点 

236.8±9.0 °C(Predicted)

密度 

0.88

FEMA 

3642 | ETHYL TRANS-4-DECENOATE

闪点 

110 °C

折射率 

1.4370

JECFA Number

341

EPA化学物质信息

4-Decenoic acid, ethyl ester, (4E)- (76649-16-6)

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：焙烤制品3.0；冷冻乳品1.5；软糖2.5；无醇饮料1.0；糖果和糖霜2.5；果酱和果冻2.0；硬糖5.0；胶姆糖20.0。

化学性质 

沸点90℃(400Pa)。呈蜡香和梨香，有皮革气息。

用途 

食品用香料。主要用于花香型香精。

安全说明 

24/25

TSCA 

Yes

海关编码 

29171900