水芹烯

中文名称:

水芹烯

中文同义词:

甲位水芹烯;Α-水芹烯,70%;水芹烯;α-水芹烯;5-异丙基-2-甲基环己-1,3-二烯;ALPHA-水芹烯;2-甲基-5-(1-甲基乙基)-1,3-环己二烯;ALPHA-PHELLANDRENE SOLUTION

英文名称:

ALPHA-PHELLANDRENE

英文同义词:

A-PHELLANDRENE;FEMA 2856;1-ISOPROPYL-4-METHYL-2,4-CYCLOHEXADIENE;ALPHA-PHELLANDRENE;5-ISOPROPYL-2-METHYL-1,3-CYCLOHEXADIENE;ALPHA-PHELLANDRENE FCC;P-MENTHA-1,5-DIENE 70%;α-phellandrene,R-(-)-1,5-menthadiene,2-methyl-5-isopropyl-1,3-cyclohexadiene,α-phellandrene

CAS号:

99-83-2

分子式:

C10H16

分子量:

136.23

EINECS号:

202-792-5

相关类别:

化工原料;有机原料;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;香精香料;醇、醛、酮类;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;O-P;香精香料;原料;有机化工原料

Mol文件:

99-83-2.mol

沸点 

185.55°C (rough estimate)

密度 

0.85 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA 

2856 | ALPHA-PHELLANDRENE

折射率 

n20/D 1.474(lit.)

闪点 

117 °F

储存条件 

Store below +30°C.

熔点 

<25 °C

旋光性 (optical activity)

[α]20/D 139 to 110°, neat

Merck 

13,7277

JECFA Number

1328

CAS 数据库

99-83-2(CAS DataBase Reference)

EPA化学物质信息

1,3-Cyclohexadiene, 2-methyl-5-(1-methylethyl)- (99-83-2)

毒性

GRAS(FEMA)。 LD505700mg/kg(大鼠，经口)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料10；冷饮28；糖果130；焙烤食品41。 适度为限(FDA§172．515，2000)。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） α-水芹烯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

无色至微黄色油状液体。具有黑胡椒和蔼荷似香气。有左旋体和右旋体两种异构物。右旋体沸点66～68℃，左旋体沸点58～59℃(2133Pa)。闪点，49℃。溶于乙醇和乙醚，不溶于水。 右旋体存在于肉桂油、姜油、榄香脂油、小茴香油等中。左旋体存在于桉叶油、八角茴香油、甘榻油、月桂油、胡椒油等中。

用途 

GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制柑橘类和香辛料类人造精油。

生产方法 

用真空分馏法从含量多的精油中单离而得。

危险品标志 

Xn,F

危险类别码 

10-22-36/37/38-43

安全说明 

16-26-36/37

危险品运输编号 

UN 2319 3/PG 3

WGK Germany 

3

RTECS号

OS8080000

海关编码 

3301 90 10

HazardClass 

3.2

PackingGroup 

III

毒性

LD50 orally in Rabbit: 5700 mg/kg