茴香烯

中文名称:

茴香烯

中文同义词:

TRANS-ANETHOLE 反式茴香脑;茴香脑,反式;茴香脑/茴香樟脑/对丙烯基茴香醚/1-甲氧基-4-丙烯基苯/反式1-甲氧基-4-(1-丙烯基)苯/4-丙烯基苯甲醚/4-丙烯基茴香醚/茴香烯/(E)-1-甲氧基-4-(1-丙烯基)苯/茴脑/大茴香脑;4-丙烯基苯甲醚;4-丙烯基茴香醚;茴香烯,99%;反式-茴香脑,茴香脑,反-茴香脑,(E)-1-甲氧基-4-(1-丙烯基)苯;反式茴香烯

英文名称:

trans-Anethole

英文同义词:

trans-Anethole, 98+%, stab.;trans-Anethole, 98.5%;trans-Anethole;trans-Anethole, stabilized;(E)-1-METHOXY-4-(1-PROPENYL)BENZENE;FEMA 2086;1-methoxy-4-(1-propenyl)-,(E)-Benzene;4-trans-propenyl-anisole

CAS号:

4180-23-8

分子式:

C10H12O

分子量:

148.2

EINECS号:

224-052-0

相关类别:

食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香料;对照品;有机中间体;分析对照品;香精香料;其它含氧化合物;标准品;分析试剂;通用试剂;植物提取物;小分子抑制剂;小分子抑制剂，天然产物;有机化工;有机原料;烯烃;中药标准品;香精香料;有机化工原料;日化原料;PLAVIX;Inhibitors;原料;标准品 -中药标准品;医药原料药;化工产品-有机化工;标准品，对照品;中药对照品

Mol文件:

4180-23-8.mol

熔点 

20-21 °C(lit.)

沸点 

234-237 °C(lit.)

密度 

0.988 g/mL at 25 °C(lit.)

蒸气压

1.33 hPa (63 °C)

FEMA 

2086 | TRANS-ANETHOLE

折射率 

n20/D 1.561(lit.)

闪点 

195 °F

储存条件 

2-8°C

溶解度 

Soluble in benzene, ethyl acetate, acetone, carbon disulfide.

形态

Liquid After Melting

颜色

Clear colorless to pale yellow

PH值

7 (H2O)

水溶解性 

practically insoluble

敏感性 

Light Sensitive

JECFA Number

217

Merck 

14,643

BRN 

774229

InChIKey

RUVINXPYWBROJD-ONEGZZNKSA-N

CAS 数据库

4180-23-8(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息

Anethole(4180-23-8)

EPA化学物质信息

(E)-Anethole (4180-23-8)

含量分析

按气相色谱法(GT-10)测定。所用条件为： 柱长160cm，内径2mm，材质为玻璃。填料为聚乙二醇20M(Carbowax 20M)，15%；载体为60/80目硅藻土(Chromosorlb W)，85%。载气为氦，流量50ml/min。检测器用火焰电离型。 进样温度230℃。柱温等温段130℃/3min，温升速度3.5℃/min，终温等温于230℃。 顺式异构体先流出。最后按面积百分率计算含量(包括顺式异构体的百分率)。

毒性

Adl 0～0.6(暂定；FAO/WHO圈1999)。 GRAS(FDA，§182．60，2000)。 LD502090mg/kg(大鼠，经口)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料11；冷饮2溷糖果340；焙烤食品150；胶姆糖1500；酒类1400。

化学性质 

白色晶体，23℃以上时为无色或极微黄色液体。呈茴香似香气，有甜味。遇光、热、空气易变质。用KMnO4氧化，生成对大茴香酸(熔点184℃)。凝固点21～22℃，熔点22.5～23℃，沸点234℃，闪点92.2℃。溶于乙醇和油类，微溶于水，混溶于氯仿和乙醚，几不溶于甘油和丙二醇。 天然品存在于茴香油、八角茴香油、茴芹油等中。

用途 

GB 2760--1996规定为允许使用的食用料。主要用于调味酒、胶姆糖等用。

用途 

己烷雌酚、胆维他的中间体，生产茴香醛的原料。香料、药物制剂辅料等。

用途 

一种天然存在的苯丙烯衍生物，低浓度时具有雌激素的特征，高浓度时对癌细胞系具有细胞毒性。该细胞毒性与反式茴香脑代谢为 4-羟基-1-丙烯基苯有关。

生产方法 

由大茴香脑含量高的精油(如茴香油)单离。 由对甲酚和甲醛反应后再与乙醛缩合而成。

危险品标志 

Xi,N

危险类别码 

43-51/53

安全说明 

36/37-61

危险品运输编号 

UN 3077 9 / PGIII

WGK Germany 

2

RTECS号

BZ9275000

F 

8

TSCA 

Yes

海关编码 

29093090

毒性

LD50 orally in Rabbit: 2090 mg/kg LD50 dermal Rabbit > 5000 mg/kg