L-乳酸

中文名称:

L-乳酸

中文同义词:

L-乳酸水溶液;L-乳酸, 无水;L-(+)-乳酸, CA 85-90% 水溶液;L-乳酸 AR/500ML 27;天然L-乳酸;(S)-2-羟基丙酸 肌乳酸;L-乳酸(标准品);(S)-(+)-乳酸

英文名称:

L(+)-Lactic acid

英文同义词:

2-HYDROXYPROPIONIC ACID;L-Lactic acid, crystalline, 98.0%+;L-(+)-2-HYDROXYPROPANOIC ACID;L-2-HYDROXYPROPIONIC ACID;SARCOLACTIC ACID;(S)-(+)-LACTIC ACID;(S)-(+)-2-HYDROXYPROPANOIC ACID;(S)-2-HYDROXYPROPIONIC ACID

CAS号:

79-33-4

分子式:

C3H6O3

分子量:

90.08

EINECS号:

201-196-2

相关类别:

生物化学;酸;乳酸;植物提取物;酸度调节剂类;生化试剂;羰基化合物;医药中间体;食品添加剂;碳水化合物类;抗生素;食品和饮料标准品;羧酸;对照品;其他生化试剂;生化试剂-碳水化合物类;有机化工原料;即用型溶液;日化原料;标准品 -中药标准品;生化试剂-蛋白质;Functional Materials;Hydroxycarboxylic Acids (for High-Performance Polymer Research);Reagent for High-Performance Polymer Research;Intermediates Fine Chemicals;Pharmaceuticals;Food additive and acidulant;Food additives;食品添加;原料;化工材料;添加剂;医药、农药及染料中间体;化工原料

Mol文件:

79-33-4.mol

熔点 

52-54°C

比旋光度 

-13.5 º (c=2.5, 1.5N NaOH)

沸点 

125 °C

密度 

1.206 g/mL at 25 °C

FEMA 

2611 | LACTIC ACID

折射率 

n20/D 1.427

闪点 

>230 °F

储存条件 

2-8°C

溶解度 

H2O: 10 mg/mL, clear, colorless

酸度系数(pKa)

pK at 25°, 3.79

形态

Powder/Solid

颜色

White

旋光性 (optical activity)

[α]20/D 13.5°, c = 2.5 in 1.5 M NaOH

水溶解性 

SOLUBLE

敏感性 

Hygroscopic

Merck 

14,5337

JECFA Number

930

BRN 

1720251

InChIKey

JVTAAEKCZFNVCJ-REOHCLBHSA-N

CAS 数据库

79-33-4(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息

(s)-2-Hydroxypropanoic acid(79-33-4)

EPA化学物质信息

L-Lactic acid (79-33-4)

应用

L-乳酸是一种有机酸，能与哺乳动物相融，呈无色或淡黄色粘稠状液体，广泛用于食品、酿酒、饮料、医药、皮革、饲料、塑料化工、农药等领域，其系列产品：如乳酸钙，可防治缺钙症；乳酸钠，用于肠胃用液；乳酸镁，用于治疗缺镁患者；乳酸铁，用于治疗缺铁性贫血，还有乳酸亚铁、乳酸锌等。

生物活性

L-Lactic acid是一种天然产物，可被用作食物添加剂。

靶点

Human Endogenous Metabolite

Human Endogenous Metabolite

用途 

主要用作食品的酸味剂和防腐剂，以及用于制造乳酸钙等药物

用途 

产品具有纯天然、高纯度、热稳定性好，是天然的酸味剂、PH调节剂和防腐剂。 98%高纯度L-(+)-乳酸是用来作为乳酸脱氢酶及乳酸氧化酶底物

生产方法 

工业上生产乳酸的方法主要有发酵法、乙醛法及丙烯腈法。 1.发酵法 以含有淀粉的原料蔗糖、甜菜糖或其糖蜜为原料。糖化接入乳酸菌株。pH控制在5-5.5，温度50℃左右发酵3-4d，用碳酸钙使生成的乳酸转化为乳酸钙。同时防止pH值降低而影响发酵，趁热过滤分离存在于溶液中的固体碳酸钙和氢氧化钙等，精制得乳酸钙。用硫酸酸化生成乳酸和硫酸钙沉淀，过滤。滤液约含10%的粗乳酸，浓缩至50%。再用活性炭除去有机杂质，用亚铁氰化钠除去重金属和浓缩时凝聚的杂质。最后用离子交换树脂除去微量杂质，再浓缩过滤得到产品。原料消耗定额：大米2080kg/t、硫酸（98%）530kg/t。 2.乙醛氢氰酸法 以乙醛为原料与氢氰酸反应生成乳腈，再经水解得到粗乳酸。粗乳酸与乙醇酯化生成乳酸酯，再经分解成乳酸。将乙醛和冷却的氢氰酸连续送入反应器生成乳腈，再用泵打到水解釜中，注入硫酸和水，使乳腈水解得到粗乳酸。将粗乳酸送入酯化釜加入乙醇，酯化生成乳酸酯。经精馏，再送入分解浓缩罐加热分解而得精乳酸。原料消耗定额：乙醛480kg/t、氢氰酸290kg/t、硫酸1040kg/t。 3.丙烯腈法 以丙烯腈为原料与硫酸反应生成粗乳酸，再与甲醇反应生成乳酸甲酯，经蒸馏得粗酯，将精酯加热分解得乳酸。将丙烯腈和硫酸送入反应器中，生成粗乳酸和硫酸氢铵的混合物。再把混合物送入酯化反应器具与甲醇反应生成乳酸甲酯。把硫酸氢铵分出后，粗酯送蒸馏塔，塔底获精酯，将精酯送入第二蒸馏塔，加热分解，塔底得稀乳酸，经真空浓缩即得产品。成品乳酸根据用途分为试剂级、药品级、食用外销级及食用内销级。原料消耗定额：丙烯腈780kg/t、硫酸（98%）1030kg/t

危险品标志 

Xi,C

危险类别码 

38-41-34-36/37/38-36-35

安全说明 

26-39-45-36/37/39-36

危险品运输编号 

3261

WGK Germany 

1

RTECS号

OD2800000

F 

3-10

TSCA 

Yes

HazardClass 

8

PackingGroup 

III

海关编码 

29181100

毒性

LD50 intraperitoneal in mouse: 3194mg/kg