二十二碳六烯酸

中文名称:

二十二碳六烯酸

中文同义词:

二十二碳六烯酸(顺-4,7,10,13,16,19)溶液,100PPM;脑黄金、二十二碳六烯酸;二十二碳六烯酸(水溶DHA);俗称“脑黄金”;二十二碳六烯酸(脑黄金);DHA二十二碳六烯酸;4,7,10,13,16,19全顺式二十二碳六烯酸;二十二碳六烯酸(DHA)粉 食品级别

英文名称:

Docosahexaenoic Acid

英文同义词:

doconexent;Docosahexaenoicacid,97;DOCOSAHEXAENOIC ACID(DHA);cis-4,7,10,13,16,19-DocosahexaenoicAcid(stabiliz;CIS-4,7,10,13,16,19-DOCOSA-PENTAENOIC ACID;4,7,10,13,16,19-Docosahexaenoic acid, (4Z,7Z,10Z,13Z,16Z,19Z)-;CIS-4,7,10,13,16,19-DOCOSAHEXAENOICACID(OIL);CIS-4,7,10,13,16,19-DOCOSAHEXAENOICACID(POWDER)

CAS号:

6217-54-5

分子式:

C22H32O2

分子量:

328.49

EINECS号:

612-950-9

相关类别:

其他营养增补剂;食品添加剂;营养强化剂（营养增补;维生素类;营养强化剂;对照品;有机化工原料;脂肪酸;分析标准品;同位素标记物;健康原料;植物提取物;医药原料;营养学研究;香精香料;脂类;化工中间体;保健品原料;食品添加;脂肪酸标准品;医用原料;Biochemistry;Higher Fatty Acids Higher Alcohols;Unsaturated Higher Fatty Acids;Fatty Acid Derivatives Lipids;Glycerols;Biological and chemical;添加剂;原料;医药原料药;中药对照品;化工原料-有机化工

Mol文件:

6217-54-5.mol

熔点 

-44°C

沸点 

446.7±24.0 °C(Predicted)

密度 

0.943±0.06 g/cm3(Predicted)

折射率 

1.5030-1.5060

闪点 

62°C

储存条件 

-20°C

酸度系数(pKa)

4.58±0.10(Predicted)

形态

Oil

颜色

Clear colorless to light yellow

Merck 

14,3398

BRN 

1715505

稳定性

Light and Air Sensitive

InChIKey

MBMBGCFOFBJSGT-UAYLQDFESA-N

CAS 数据库

6217-54-5(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息

Doconexent(6217-54-5)

EPA化学物质信息

Docohexanenoic Acid (6217-54-5)

性状

无色液体

性质

无色至淡黄色透明液体，纯味无臭、无味。二十二碳六烯酸由n3系列多不饱和脂肪酸。

用途

营养强化剂。

使用限量

GB 2760--2002(g／kg)：婴儿配方奶粉0.4～1.8(得自双鞭甲藻及金枪鱼油)。孕产妇奶粉0.3～0.5(得自金枪鱼油)。幼儿配方奶粉0.09%～0.15%[占总脂肪酸的百分数；指二十二碳六烯酸单细胞油(DHASCO)]。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 二十二碳六烯酸（DHA） 婴幼儿断奶期食品 营养强化剂 115mg/100g 二十二碳六烯酸 学龄前儿童谷类食品 营养强化剂 ≤0.5％（占总脂肪酸的百分比） 二十二碳六烯酸 儿童配方奶粉 营养强化剂 ≤0.5％（占总脂肪酸的百分比） 二十二碳六烯酸 较大婴儿及幼儿配方食品 营养强化剂 ≤0.5％（占总脂肪酸的百分比） 二十二碳六烯酸 婴儿配方食品 营养强化剂 ≤0.5％（占总脂肪酸的百分比）

用途 

营养强化剂。

用途 

是促进婴幼儿的脑部发育和增强记忆。DHA是大脑灰质中脂肪酸的主要成分，缺少后会影响智力发育。因此，主要是促进婴幼儿的脑部发育和预防老年的脑部萎缩和老化。DHA是人脑神经系统最基本的成分之一，在大脑组织中的含量约15％，在视网膜的视觉杆状细胞周围60％是DHA磷脂分子。由于DHA在大脑神经细胞间有着传递信号的作用，相关的记忆、思维功能都有赖于DHA维持和提高。由于母乳中DHA和EPA的比例为4:1，这使得DHA的水解、吸收和利用效果最好。

安全说明 

23-24/25

危险品运输编号 

UN1170 - class 3 - PG 2 - Ethanol, solution

WGK Germany 

3

F 

8-10-23

海关编码 

29161900