N-乙酰神经氨酸

中文名称:

N-乙酰神经氨酸

中文同义词:

methyl 5-amino-1H-pyrazole-3-carboxylate 5-氨基-1H-吡唑-3-羧酸甲酯;N-ACETYLNEURAMINIC ACID N-乙酰神经氨酸/唾液酸;扎那米韦中间体NANA;N-乙酰神经氨酸;唾液酸(N-乙酰神经氨酸);N-乙酰基神经氨酸;N-乙酰神经氨酸(发酵法);N-乙酰神经氨酸/唾液酸;唾液酸

英文名称:

N-Acetylneuraminic acid

英文同义词:

5-(acetylamino)-3,5-dideoxy-d-glycero-d-galacto-2-nonulosonicaci;LACTAMINIC ACID;5-ACETAMIDO-3,5-DIDEOXY-D-GLYCERO-D-GALACTO-2-NONU;5-ACETAMIDO-3,5-DIDEOXY-D-GLYCERO-D-GALACTO-2-NONULOSONIC ACID;5-ACETAMIDO-3,5-DIDEOXY-D-GLYCERO-D-GALACTO-NONULOPYRANOSONIC ACID HYDRATE;5-ACETAMIDO-3,5-DIDEOXY-D-GLYCERO-D-GALACTONONULOSONIC ACID;5-ACETAMIDO-3,5-DIDEOXY-D-GLYCERO-D-GALACTONULOSONIC ACID;5-ACETYLAMINO-3,5-DIDEOXY-D-GLYCERO-D-GALACTO-2-NONULOSONIC ACID

CAS号:

131-48-6

分子式:

C11H19NO9

分子量:

309.27

EINECS号:

205-023-1

相关类别:

氨基酸及其衍生物;生化试剂;氨基酸;食品添加剂;化工原料;其他生化试剂;碳水化合物;原料;小分子抑制剂;Pyridines ,氟化学;医药原料药;生物化工类;化学试剂;化工中间体;糖化学分析标准品;保健品原料-化妆品原料;添加剂;化学试剂;Bioproducts;Sugar derivatives;13C 2H Sugars;Sialic Acids;Biochemistry;Sugar Acids;Sugars;Carbohydrates Derivatives;原料药;医药原料;氨基酸类;日化原料;唾液酸;对照品;生化试剂-氨基酸类;保健品原料;医用原料;化妆品原料;其他化工产品;化妆品原料-功能性原料;医药化工类;中药对照品;有机中间体;有机化学;Miscellaneous Natural Products;Zanamavir;Miscellaneous Compounds;carbohydrate

Mol文件:

131-48-6.mol

熔点 

184-186 °C

比旋光度 

-32 º (c=2,water)

沸点 

449.56°C (rough estimate)

密度 

1.3580 (rough estimate)

折射率 

-32 ° (C=1, H2O)

储存条件 

−20°C

溶解度 

50 g/L (20°C)

形态

synthetic, crystalline

酸度系数(pKa)

2.41±0.54(Predicted)

水溶解性 

50 g/L (20 ºC)

敏感性 

Air Sensitive

Merck 

14,8484

BRN 

1716283

稳定性

Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.

InChIKey

SQVRNKJHWKZAKO-PFQGKNLYSA-N

CAS 数据库

131-48-6(CAS DataBase Reference)

EPA化学物质信息

Neuraminic acid, N-acetyl- (131-48-6)

简介

N-乙酰神经氨酸系唾液酸（N-酰基神经氨酸）在自然界分布最广的，主要是动物细胞膜或分泌液的糖蛋白、糖脂质或细菌荚膜物质等的组成糖。在糖蛋白或糖脂质中，由于2位的酮基形成糖苷键而使它位于糖侧链的非还原性末端，其阴电荷或特有的化学结构使其具有各种生理特异性。在自然界中从病毒直至动物都非常广泛地分布着水解除去末端N-乙酰神经氨酸的酶（神经氨酸苷酶）通过处理这个酶所发生的生理活性变化，已明确了这个末端酸性糖残基的作用。例如这个糖残基构成红血球细胞膜的流感病毒的结合部位，并在血浆糖蛋白与肝细胞的相互辨认或淋巴细胞对循环途径的辨认机制方面起主要作用。生物合成途径虽在动物与细菌里多少有些不同，但都经过N-乙酰甘露糖胺或它的6-磷酸酯，由特异性的焦磷酸酶催化与CTP反应生成CMP-N-乙酰神经氨酸后，由糖基转移反应纳入糖链。

性质

纯唾液酸是无色的,易溶于水,在水溶液中不发生变旋作用。纯的一乙酞神经氨酸和一轻乙酞神经氨酸在水溶液中很稳定，4℃时贮藏数月不发生变化。

新资源食品管理办法

食用量 ≤500 毫克/天 批准日期 2017-05-31 公告号 2017年第7号 公告标题 关于乳木果油等10种新食品原料的公告 质量要求 性 状 白色粉末 N-乙酰神经氨酸 ( g/100g) ≥ 98 pH 值 (2% 水溶液 ) 1.8-2.3 水分 ( g/100g) ≤ 2 灰分 ( g/100g) ≤ 2

食用量

≤500 毫克/天

批准日期

2017-05-31

公告号

2017年第7号

公告标题

关于乳木果油等10种新食品原料的公告

质量要求

性 状 白色粉末 N-乙酰神经氨酸 ( g/100g) ≥ 98 pH 值 (2% 水溶液 ) 1.8-2.3 水分 ( g/100g) ≤ 2 灰分 ( g/100g) ≤ 2

性 状

白色粉末

N-乙酰神经氨酸 ( g/100g)

≥ 98

pH 值 (2% 水溶液 )

1.8-2.3

水分 ( g/100g)

≤ 2

灰分 ( g/100g)

≤ 2

生物活性

N-Acetylneuraminic酸是一个在细胞膜的糖蛋白和哺乳细胞神经节甘脂的糖脂上普遍存在的唾液酸单糖，在神经传递, 白细胞血管渗出，病毒或细菌感染起着生物作用。

靶点

Human Endogenous Metabolite

Human Endogenous Metabolite

用途 

N-乙酰神经氨酸醛缩酶的作用底物

用途 

唾液酸是广泛存在于自然界中的碳水化合物，也是许多糖蛋白、糖肽和糖脂的基本组成部分，具有广泛的生物功能，如血蛋白半衰期的调节、多种毒素的中和、细胞粘附、免疫的抗原抗体反应和对细胞溶解的保护。唾液酸的生化衍生物也常用于药物的合成。

危险品标志 

Xi

危险类别码 

36/37/38

安全说明 

22-24/25-36-26

WGK Germany 

3

F 

3-10-23

Hazard Note 

Irritant

TSCA 

Yes

海关编码 

29329970