中文名称:

β-石竹烯

中文同义词:

[1R-(1R*,4E,9S*)]-4,11,11-三甲基-8-亚甲基二环[7.2.0]十一-4-烯;反式石竹烯,Β-石竹烯,纳米脂质体石竹烯,纳米包裹石竹烯,水溶性石竹烯,石竹烯纳米乳;(-)-TRANS-石竹烯;Β-丁香油精;天然Β石竹烯;石竹烯;(-)-反式石竹烯;Β-石竹烯

英文名称:

BETA-CARYOPHYLLENE

英文同义词:

β-caryophyllen;1-caryophyllene;2-Methylene-6,10,10-trimethyl bicyclo[7.2.0]undec-5-ene;BetaCarryophellene;β-caryophyllene,[1R-(1R,4E,9S)]-4,11,11-trimethyl-8-methylene-bicyclo[7.2.0]undec-4-ene,(E)-caryophyllene;Bicyclo7.2.0undec-4-ene, 4,11,11-trimethyl-8-methylene-, (1R,4E,9S)-;CARYOPHYLLENE, (-)-trans-(SG);HUMULENE, alpha-(SG)

CAS号:

87-44-5

分子式:

C15H24

分子量:

204.35

EINECS号:

201-746-1

相关类别:

中草药成分;食品添加剂;对照品;天然植物精油;醇、醛、酮类;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香料;烯;Chiral Reagents;Intermediates Fine Chemicals;Pharmaceuticals;植物提取物;香精香料;单离香料;香精与香料;日化原料;原料;标准品 -中药标准品;化工原料;有机化工原料;中药对照品;Sesqui-Terpenoids;Biochemistry;Terpenes;Terpenes (Others)

Mol文件:

87-44-5.mol

熔点 

<25℃

比旋光度 

D -8 to -9° (chloroform)

沸点 

129-130 °C/14 mmHg (lit.)

密度 

0.901 g/mL at 25 °C (lit.)

FEMA 

2252 | BETA-CARYOPHYLLENE

折射率 

n20/D 1.5(lit.)

闪点 

205 °F

储存条件 

-20°C

形态

neat

比重

0.90

旋光性 (optical activity)

[α]23/D 7.5°, neat

JECFA Number

1324

Merck 

14,1875

BRN 

2044564

CAS 数据库

87-44-5(CAS DataBase Reference)

EPA化学物质信息

Bicyclo[7.2.0]undec-4-ene, 4,11,11-trimethyl-8-methylene-, (1R,4E,9S)- (87-44-5)

含量分析

按GT-10-4中用极性柱方法测定。

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料14；冷饮2.0；糖果34；焙烤食品27；胶姆糖200；调味品50。 适度为限(FDA 172．515，2000)。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） β-石竹烯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

无色至微黄色油状液体，具有淡的丁香似香味。沸点256℃。溶于乙醚和乙醇，不溶于水。 天然品存在于丁香油、丁香茎油、锡兰桂皮油、肉桂叶油、薰衣草油、百里香油、胡椒油、甘椒油等精油中。

用途 

GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制精油仿制品和定香剂。

生产方法 

由丁香叶油、丁香茎油、肉桂叶油等中分离而得。

类别

易燃液体

毒性分级

中毒

急性毒性

腹腔-大鼠 LD: > 48 毫克/公斤

刺激数据

皮肤-兔  500 毫克/24小时 轻度

可燃性危险特性

遇高温, 明火, 强氧化剂易燃; 热分解辛辣刺激烟雾

储运特性

库房低温通风干燥; 防火, 高温, 与氧化剂分开存放

灭火剂

雾水,二氧化碳, 泡沫, 干粉

危险类别码 

36/37/38

安全说明 

26-36-24/25

危险品运输编号 

UN1230 - class 3 - PG 2 - Methanol, solution

WGK Germany 

1

RTECS号

DT8400000

海关编码 

29021990