中文同义词:
4-羟基苯甲酸异丁酯,98%;對羥苯甲酸異丁酯;对羟基苯甲酸异丁;4-羟基苯甲酸异丁酯;羟苯异丁酯;尼泊金异丁酯, 对羟基苯甲酸异丁酯,对羟基苯甲酸异丁酯;4-羟基苯甲酸异丁酯[生物学研究用];对羟基苯甲酸丁酯杂质E
英文同义词:
4-hydroxy-benzoicaci2-methylpropylester;Benzoicacid,4-hydroxy-,2-methylpropylester;p-hydroxybenzoicacidisobutylester;p-hydroxy-benzoicaciisobutylester;p-oxybenzoesaureisobutylester;ISOBUTYL P-HYDROXYBENZOATE;sobutyl 4-hydroxybenzoate;2-methylpropyl4-hydroxybenzoate
相关类别:
防腐剂;防腐杀虫剂;食品添加剂;有机砌块;标准品;羰基化合物;通用试剂;Alcohols;Building Blocks;C10 to C11;C11 to C30+;Cosmetics;植物提取物;酯;化合物;医用原料;有机化工原料;医用原料-原料;标准品 -中药标准品;化工原料;化妆品类;Aromatics;Carbonyl Compounds;Chemical Synthesis;Esters;Organic Building Blocks;Oxygen Compounds
沸点
302.3±15.0 °C(Predicted)
密度
1.105±0.06 g/cm3(Predicted)
酸度系数(pKa)
8.17±0.15(Predicted)
CAS 数据库
4247-02-3(CAS DataBase Reference)
概述
防腐剂尼泊金异丁酯又称对羟基苯甲酸酯，由于具有高效、低毒、广谱、易配伍等优点，因而除作为许多发达国家的主流食品防腐剂之外，还广泛用于日化、医药及饲料行业的防腐。
应用
尼泊金异丁酯又称对羟基苯甲酸酯，它对粮食霉菌、酵母和细菌有很好的抗菌作用，破坏微生物的细胞膜，使细胞内的蛋白质变性，并抑制细胞的呼吸酶系和电子传递酶系的活性，并且抑菌作用在较宽的pH值范围内均有良好的效果。因此广泛应用于食品、饲料、化妆品、日用化工品及医药等行业，是国际上采用的安全有效的防腐剂，是我国重点发展的食品防腐剂之一。
鉴别试验
与“对羟基苯甲酸乙酯(07009)”鉴别试验中1、2条相同。
含量分析
与“对羟基苯甲酸乙酯(07009)”方法相同。惟试样不需预经干燥。每mL lmol/L氢氧化钠液相当于对羟基苯甲酸异丁酯(C11H14O3)194.2mg。
使用限量
日本规定的最大使用量(以对羟基苯甲酸计，1g相当于0.711lg对羟基苯甲酸，g/kg)(本品/g)：酱油0.25g/L(本品0.35)；食用醋0.1g/L(本品0.14)；清凉饮料及糖浆0.1(本品0.14)；水果调味酱0.2(本品0.28)；果蔬0.012(本品0.016)。
化学性质
无色细小晶体或白色结晶性粉末。无臭。难溶于水(0.035g/100ml，25℃)。易溶于乙醇、冰醋酸、丙二醇和丙酮。
用途
防腐剂；防霉剂。
很少单用，常与异丙酯、丁酯等混合，作为水包油型乳化剂使用。比单纯丁酯的溶解度增加2～3倍。易用于酱油。
用途
与对羟基苯甲酸丁酯一样，可用作食品的保存剂、防霉剂。目前日本允许使用的对羟基苯甲酸酯类，有乙酯、丙酯、异丙酯、丁酯、异丁酯和另丁酯等6种，其中以丁酯的抗菌作用最强。一般来说，构成酯的醇的碳原子数越大，抗菌作用越强，而毒性相反，碳原子数越小，毒性越大。该品对各种霉菌、酵母都有抑制或杀灭作用，而且不太受pH的影响。限用于酱油、醋、清凉饮料、果子露、水果沙司、水果及瓜果类蔬菜（限于表皮部分）。用量为对羟基苯甲酸的1.4倍。
生产方法
由对羟基苯甲酸与异丁醇酯化而得。酯化反应在硫酸存在下进行，以苯或甲苯为溶剂，加热回流反应，得到对羟基苯甲酸异丁酯。按《日本食品添加物公定书》规定，产品纯度应在99%以上。该品毒性较小，鼠口服LD50为8.38g/kg。
生产方法
由对羟基苯甲酸与异丁醇在硫酸存在下，用苯或甲苯之类的共沸溶剂，加热回流而得。
