硝酸钾_原料药|化学试剂|武汉灵灵九生物科技有限公司

硝酸钾

时间:2026-07-16 08:35 作者:system 点击:次

硝酸钾结构式

化学性质

熔点	334 °C (lit.)
沸点	100 °C750 mm Hg
密度	1.00 g/mL at 20 °C
堆积密度	800kg/m3
闪点	400°C
储存条件	Store at RT.
溶解度	H₂O:1 Mat 20 °C,透明，无色
形态	固体
比重	2.109
颜色	白色
PH值	5.0-7.5 (50g/l, H2O, 20℃)
气味 (Odor)	无臭、凉味、辛辣咸味
Flame Color	Light Purple
水溶解性	320 g/L (20 ºC)
热导率	2.092 W/(m·K)
比热容	Cp(crystal): 0.95 J/(g·K), at 25℃
敏感性	Hygroscopic
Merck	14,7648
介电常数	5（0.0℃）
稳定性	稳定的。强氧化剂——与可燃物质接触可能引起火灾。与可燃材料、强还原剂不相容。
化妆品成分功效	舒缓镇静作用口腔护理
InChI	1S/K.NO3/c;2-1(3)4/q+1;-1
InChIKey	FGIUAXJPYTZDNR-UHFFFAOYSA-N
SMILES	[K+].[O-][N+]([O-])=O
LogP	-0.129 (est)
CAS 数据库	7757-79-1(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息	Potassium nitrate (7757-79-1)

安全信息

危险品标志	O,Xi,Xn
危险类别码	8-36/38-36/37/38-22
安全说明	26-17-36-7-24/25
危险品运输编号	UN 1486
WGK Germany	1
RTECS号	TT3700000
TSCA	TSCA listed
海关编码	2834 21 00
危险等级	5.1
包装类别	III
存储类别	5.1B - 氧化性危险物质
危险性类别	氧化性固体类别3
毒害物质数据	7757-79-1(Hazardous Substances Data)
毒性	LD50 orally in rabbits: 1.166 g anion/kg, Dollahite, Rowe, Southwest. Vet. 27, 246 (1974)

用途与合成方法

水中溶解度(g/100ml)

不同温度(℃)时每100毫升水中的溶解克数:
13.9g/0℃;21.9g/10℃;31.6g/20℃;45.3g/30℃;61.3g/40℃
106g/60℃;167g/80℃;203g/90℃;245g/100℃

鉴别试验

溶解性溶于水；难溶于乙醇和甘油。按OT-42方法测定。
钾鉴别试验(1T-27)呈阳性(用10%试样液)。
硝酸盐鉴别试验(IT-23)呈阳性(用10%试样液)。

含量分析

精确称取试样约0.4g(预经105℃干燥4h)，溶入盛于500ml圆底烧瓶中的300ml水中。加德瓦达合金粉3g和40%氢氧化钠溶液15ml后，将防溅球和冷凝器与烧瓶连接。在受器中放0.1mol/L硫酸50ml，静置2h，蒸馏，至馏出液250ml，用0.1mol/L氢氧化钠滴定过量硫酸，用3滴甲基红-亚甲蓝试液(TS-150)作为指示剂。同时进行空白试验，并作必要修正。每毫升0.1mol/L硫酸相当于硝酸钾(KNO₃)10.11mg。

毒性

ADl 0～3.7(NO₃^-计，但不适用于3月龄以下婴儿；FAO/WHO，2001)。
不作特殊规定(EEC)。
LD₅₀3，236mg/kg(大鼠，经口)。生后六个月以内的幼儿对硝酸盐特别敏感，故不宜用于幼儿食品。

毒性

饮用含有50～100 mg/L硝酸钾的水，血中变性血红蛋白明显升高。Adl 0～5(FAO/WHO，1985年)。LD⁵⁰3236 mg/kg(大鼠，经口)。出生后6个月以内的幼儿对硝酸盐特别敏感，故不宜用于幼儿食品。
按FAO/WHO(1984年)规定可用于熟洋火腿，熟猪前腿肉，最大使用量500 mg/kg(单用或与硝酸钠合用量，以硝酸钠计)；一般干酪50 mg/kg。
按日本规定的最大使用量：于酪为原料乳的0.2 g/kg；清酒为0.1g/L酒母。

毒性

在生产中吸人硝酸钾粉尘，经过数月之后则出现鼻黏膜溃疡。饮用含有50～100 mg/L硝酸钾的水，血中变性血红蛋白明显升高。对皮肤有刺激作用。
生产人员在工作时要戴口罩，以防止吸入硝酸钾粉尘，保护呼吸器官；要穿工作服，戴乳胶手套等劳保用品，以保护皮肤。

使用限量

FAO/WHO(1984，mg/kg)：熟洋火腿、熟猪前腿肉，500；一般干酪50(单用或与硝酸钠合用量)。
GB 2760-2001：肉制品0.50g/kg。

化学性质

无色斜方晶系结晶或白色粉末。易溶于水、溶于液氨和甘油。不溶于无水乙醇和乙醚。

电导率

Concentration	0.50%	1%	2%	5%	10%	15%	20%	25%
mS/cm	5.5	10.7	20.1	47	87.3	124	157	182