中文同义词:
反-4-羟基-L-脯氨酸;L-羟脯氨酸;L-羟基脯氨酸;L-羟脯氨酸生产厂家;L-羟脯氨酸厂家;L-羟脯氨酸价格;L-羟脯氨酸作用;L-羟脯氨酸用途
英文同义词:
H-HYP-OH;H-HYP-OH (TRANS);H-L-HYDROXYPROLINE;H-L-HYP-OH;H-TRANS-HYP-OH;HYDROXYPROLINE;HYDROXY-L-PROLINE;HYDROXY-L-PROLINE, TRANS-4-
相关类别:
食品添加剂;营养强化剂（营养增补;化学生物学;植物提取物;吡咯烷;对照品;氨基酸及其衍生物;氨基酸类医药中间体;中药对照品;标准品;对照品,标准品;氨基酸衍生物;养强化剂;增味剂 营养强化剂;生化试剂;营养强化剂-氨基酸;氨基酸及衍生物;医用原料;原料药;氨基酸和衍生物;L-型氨基酸;氨基酸;氨基酸类;其他生化试剂;医药中间体;保护氨基酸;非天然氨基酸;手性配体、手性催化剂;中间体;非天然氨基酸极其衍生物;医药原料;化学试剂;营养强化剂;材料中间体及助剂;化工中间体;有机化工;分析试剂标准品;其他中间体;化工原料-1;有机原料;食品添加;氨基酸原料;Nitrogen cyclic compounds;PHARMACEUTICALS;Amino Acids;PyrrolePyrrolidinePyrroline;Hydroxyproline [Hyp];Unusual Amino Acids;Biochemistry;Biological-modified Amino Acids;L-Amino Acids;Amino Acids;Amino Acids Derivatives;Chiral Reagents;Heterocycles;生化试剂-氨基酸类;原料;其他原料;标准品 -中药标准品;生化试剂-氨基酸;有机合成原料;标准品，对照品;有机化学
沸点
242.42°C (rough estimate)
密度
1.3121 (rough estimate)
形态
Crystals or Crystalline Powder
酸度系数(pKa)
1.82, 9.66(at 25℃)
PH值
5.5-6.5 (50g/l, H2O, 20℃)
旋光性 (optical activity)
[α]25/D 75.6°, c = 1 in H2O
InChIKey
PMMYEEVYMWASQN-DMTCNVIQSA-N
CAS 数据库
51-35-4(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息
Hydroxyproline(51-35-4)
EPA化学物质信息
trans-4-Hydroxy-L-proline (51-35-4)
简介
L-羟基脯氨酸是一种常见的非标准蛋白质氨基酸，作为抗病毒药物阿扎那韦的主要原料，具有很高的应用价值。L-羟基脯氨酸一般用作食品添加剂（用作甜味剂使用，用量相对较小），医药方面用作培南侧链的中间体使用相对用量较大。
应用
L-羟基脯氨酸是动物结构蛋白（如胶原蛋白和弹性蛋白）的天然成分。发现了几种产生脯氨酸反式-4-和顺式3-羟化酶的微生物，并将这些酶用于工业化反式-4-和顺式-3-羟基-L-脯氨酸的生产。
化学性质
白色片状结晶或结晶性粉末。呈苦味中的独特甜味，能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味，可作香原料。熔点274℃(分解)。易溶于水(25℃，36.1%)，微溶于乙醇。
用途
增味剂；营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等。
用途
增味剂;营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等。;用作生化试剂
用途
合成神经兴奋 kainoid 抗真菌棘白菌素的多功能试剂，也可用于合成手性配体，该配体可用于醛的不对称乙基化。
生产方法
由明胶、骨胶、干酪素、大豆表皮等蛋白质，用盐酸水解，用亚硝化法提取亚氨酸后经树脂层析后精制、结晶而成。得率约7.0%。
安全说明
24/25-36/37/39-27-26
