中文名称:

甲酸异丙酯

中文同义词:

甲酸-1-甲基乙基酯;蚁酸异丙酯;甲酸异丙酯;甲酸异丙酯,98%;甲酸異丙酯

英文名称:

Formic acid isopropyl ester

英文同义词:

ai3-15407;Formic acid, 2-propyl ester;Formicacid,1-methylethylester;formicacid1-methylethylester;HCOOCH(CH3)2;Isopropylformiate;ISOPROPYL FORMATE;Isopropyl mcthanoate

CAS号:

625-55-8

分子式:

C4H8O2

分子量:

88.11

EINECS号:

210-901-2

相关类别:

食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;有机砌块;羰基化合物;通用试剂;酯;Organics;C2 to C5;Carbonyl Compounds;Esters;Building Blocks;C2 to C5;Carbonyl Compounds;Chemical Synthesis;Organic Building Blocks;有机化学;有机化工原料

Mol文件:

625-55-8.mol

熔点 

-93°C

沸点 

68 °C(lit.)

密度 

0.884 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA 

2944 | ISOPROPYL FORMATE

折射率 

n20/D 1.368(lit.)

闪点 

7 °F

嗅觉阈值(Odor Threshold)

0.29ppm

水溶解性 

slightly soluble in water, completely miscible with alcohol, ether, and most organic solvents.

JECFA Number

304

BRN 

1735844

CAS 数据库

625-55-8(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息

Formic acid, 1-methylethyl ester(625-55-8)

EPA化学物质信息

Isopropyl formate (625-55-8)

理化性质

甲酸异丙酯又称蚁酸异丙酯，无色液体，具有特殊的水果样的及醚样气味，李子、梅子样的甜的味道；沸点67～68℃；密度 D420 0.8774；D420 0.883；折光率nD20 1.3678；微溶于水，与乙 醇、乙醚和大多数有机溶剂完全混溶。可用于调配水果香精。

制备方法

由甲酸与异丙醇直接酯化而制备。在装有油水分离器、温度计三口烧瓶中加入1mol甲酸和1.2mol异丙醇及0.015mol浓硫酸，100ml苯，加热回流反应至无水分出现为止，分层分离，水层用苯萃取后合并有机层，水洗后用碳酸氢钠溶液中和，无水硫酸钠干燥，蒸去溶剂，减压蒸馏得产品。 甲酸异丙酯合成反应路线图

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：无醇饮料、冷饮，18~25；糖果55～100；焙烤制品60～100。 FDA，§172．515：适量为限。

化学性质 

无色液体。呈果香、醚香和梨子似甜味。沸点67～68℃。微溶于水，全部混溶于乙醇、乙醚和大多数有机溶剂。 天然品存在于咖啡、某些品种的蘑菇、白兰地和丛生榅椁等中。

用途 

食品用香料。亦可用作防霉剂、消毒杀菌剂。

生产方法 

可直接用酯化法制得。

类别

易燃液体

毒性分级

中毒

急性毒性

口服- 豚鼠 LD50: 1400 毫克/ 公斤

可燃性危险特性

遇明火、高温、氧化剂易燃; 燃烧产生刺激烟雾

储运特性

库房通风低温干燥; 与氧化剂分开存放

灭火剂

干粉、干砂、二氧化碳、泡沫、1211灭火剂

危险品标志 

F,Xi

危险类别码 

11-36/37/38-67-36/37

安全说明 

16-33-36-24-9

危险品运输编号 

UN 1281 3/PG 2

WGK Germany 

3

RTECS号

LQ8750000

TSCA 

Yes

HazardClass 

3

PackingGroup 

II

海关编码 

29151300

毒害物质数据

625-55-8(Hazardous Substances Data)