中文名称:

苯乙酸苯甲酯

中文同义词:

苯乙酸苄酯;苯乙酸苯甲酯;苄基 苯乙酸酯;苯乙酸苄酯(CAS号:102-16-9)

英文名称:

BENZYL PHENYLACETATE

英文同义词:

BENZYL PHENYLACETATE 98+% FCC;Benzyl α-toluate;Benzylphenylacetat;BENZYL PHENYLACETATE;FEMA 2149;PHENYLACETIC ACID BENZYL ESTER;Acetic acid, phenyl-, benzyl ester;Benzeneaceticacid,phenylmethylester

CAS号:

102-16-9

分子式:

C15H14O2

分子量:

226.27

EINECS号:

203-008-4

相关类别:

食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香料;有机原料;芳烃;香精香料;A-B;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;酯;食用香料;有机化工原料

Mol文件:

102-16-9.mol

熔点 

51-52 °C

沸点 

317-319 °C(lit.)

密度 

1.097 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA 

2149 | BENZYL PHENYLACETATE

折射率 

n20/D 1.555(lit.)

闪点 

200 °F

形态

neat

JECFA Number

849

CAS 数据库

102-16-9(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息

Benzeneacetic acid, phenylmethyl ester(102-16-9)

EPA化学物质信息

Benzeneacetic acid, phenylmethyl ester (102-16-9)

含量分析

按酯含量测定法(OT-6)中的方法一测定。所取试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取113.1。或按GT-10-4中非极性柱方法测定。

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)；软饮料1.3；冷饮2.6；糖果6.6；焙烤食品4.3；裱花料5.0。 适度为限(FDA§172.515，2000)．

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 苯乙酸苄酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

无色液体，呈芳甜的茉莉香气，香味似蜂蜜。沸点317℃，闪点＞100℃。混溶于乙醇、氯仿和乙醚。

用途 

GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制蜂蜜、焦糖、奶油等型香精。

生产方法 

由苄醇和苯乙酸酯化而成。

危险品标志 

N

危险类别码 

50/53

安全说明 

60-61

危险品运输编号 

UN 3082 9 / PGIII

WGK Germany 

2

海关编码 

29163990

毒性

The acute oral LD50 was reported as > 5000 mg/kg in the rat. The acute dermal LD50 was reported as > 10 ml/kg in the rabbit