中文名称:

丁位己内酯

中文同义词:

Δ-己醇内酯 500G;Δ-己醇内酯,98%;Δ-己醇内酯;Delta-己内酯;5-羟基己酸内酯;Δ-己内酯;delta-己醇内酯;丁位己内酯

英文名称:

delta-Hexalactone

英文同义词:

HEXALACTONE, DELTA-;FEMA 3167;DELTA-CAPROLACONE;<;2H-Pyran-2-one, 6-methyl, tetrahydro;2H-Pyran-2-one, tetrahydro-6-methyl-;5-hexanolide;6-Methyltetrahydro-2H-pyran-2-one

CAS号:

823-22-3

分子式:

C6H10O2

分子量:

114.14

EINECS号:

212-511-8

相关类别:

食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;试剂和补充物;有机化工原料

Mol文件:

823-22-3.mol

熔点 

18°C

沸点 

110-112 °C15 mm Hg(lit.)

密度 

1.037 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA 

3167 | DELTA-HEXALACTONE

折射率 

n20/D 1.452(lit.)

闪点 

225 °F

储存条件 

-20°C

形态

lyophilized powder

比重

1.04

水溶解性 

Immiscible with water.

JECFA Number

224

BRN 

80501

CAS 数据库

823-22-3(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息

2H-pyran-2-one, tetrahydro-6-methyl-(823-22-3)

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、胶冻、布丁、人造奶油、色拉油、糕点，均10.0。

化学性质 

无色至淡黄色油状液体，呈椰子油和乳脂似香气，有焦香和果香。熔点31℃，沸点110℃112℃(2kPa)。微溶于水，溶于乙醚、乙醇、油和丙二醇。 天然品存在于椰子油、热的乳脂等中。

用途 

GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。

生产方法 

由1-位取代的环烷烃氧化而得。

安全说明 

22-24/25

WGK Germany 

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