中文名称:

4-苯丁酸乙酯

中文同义词:

4-苯基丁酸乙酯;4-苯丁酸乙酯

英文名称:

ETHYL 4-PHENYLBUTYRATE

英文同义词:

benzenebutanoicacid,ethylester;Ethyl4-phenylbutanoate;4-Phenyl-butyric acid ethyl ester;ETHYL 4-PHENYLBUTYRATE;ETHYL G-PHENYLBUTYRATE;4-Phenylbutanoic acid ethyl ester;4-Phenylbutyric acid ethyl;ethyl 4-phenylbutanoat

CAS号:

10031-93-3

分子式:

C12H16O2

分子量:

192.25

EINECS号:

相关类别:

食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;合成;合成材料中间体

Mol文件:

10031-93-3.mol

沸点 

100°C/1mmHg(lit.)

密度 

1.001 g/cm3

FEMA 

2453 | ETHYL 4-PHENYLBUTYRATE

折射率 

1.4910 to 1.4950

储存条件 

Sealed in dry,Room Temperature

JECFA Number

1458

化学性质 

无色微呈油状液体，呈甜的梅子似水果香气，有煮熟的梅子和李子风味。不溶于水，溶于乙醇。

用途 

GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料。

生产方法 

由乙醇与γ-苯基丁酸(可由γ-溴代丙基苯经格林反应制得)酯化而成。