中文名称:

2-甲基-2-戊烯醛

中文同义词:

α-甲基-β-乙基丙烯醛;3-乙基-2-甲基丙烯醛;2-甲基-2-戊烯醛,(E)+(Z);2-甲基-2-戊烯醛,98%;2-甲基-2-戊烯醛;2-甲基-2-戊烯醛,(E)+(Z),98%;2,4-二甲基巴豆醛

英文名称:

2-Methyl-2-pentenal

英文同义词:

2-Propylidene-propionaldehyde;3-Ethyl-2-methylacraldehyde;beta-Ethyl-alpha-methylacrolein;CH3CH2CH=C(CH3)CHO;α-Methyl-β-ethylacrolein;β-Ethyl-α-methylacrolein;TRANS-2-METHYL-2-PENTENAL;ALPHA-METHYL-BETA-ETHYL ACROLEIN

CAS号:

623-36-9

分子式:

C6H10O

分子量:

98.14

EINECS号:

210-789-5

相关类别:

拟除虫菊酯类杀虫剂;农药中间体;杀虫剂中间体;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;有机合成中间体;烯醛类;有机砌块;醛;通用试剂;Aldehydes;C1 to C6;Carbonyl Compounds;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;M-N;合成材料中间体;香精香料中间体

Mol文件:

623-36-9.mol

熔点 

-90°C

沸点 

137-138 °C/765 mmHg (lit.)

密度 

0.86 g/mL at 25 °C (lit.)

FEMA 

3194 | 2-METHYL-2-PENTENAL

折射率 

n20/D 1.45(lit.)

闪点 

89 °F

储存条件 

Flammables area

形态

Liquid

颜色

Clear colorless to pale yellow

水溶解性 

20g/L(20 ºC)

敏感性 

Air Sensitive

JECFA Number

1209

BRN 

506124

EPA化学物质信息

2-Pentenal, 2-methyl- (623-36-9)

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA：软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、胶冻、布丁、胶姆糖，均80.0mg/kg。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 2-甲基-2-戊烯醛 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

本品为无色液体，b.p.137～138℃，n20D 1.4505，相对密度 0.8600，溶于醇、苯等有机溶剂，不溶于水。

用途 

2-甲基-2-戊烯醛是炔戊菊酯、戊烯氰氯菊酯的中间体。

用途 

GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。

用途 

有机合成中间体。

生产方法 

由丙醛缩合而得。将氢氧化钠溶液加入反应锅内冷却至20℃，滴加丙醛。加毕，升温至40℃搅拌15min，再冷至20℃。静置分取有机层，常压蒸馏，收集125-140℃馏分，得2-甲基-2-戊烯醛。收率接近90%。

生产方法 

由丙醛进行醇醛缩合而成。

生产方法 

其制备方法是在丙醛中加入相转移催化剂和碱溶液，回流反应6h，分出有机相用溶剂提取水层，合并有机相、水洗、干燥、脱溶，再减压蒸馏，收集39～41℃/4kPa馏分，即得2-甲基-2-戊烯醛，收率80％。

危险品标志 

Xn

危险类别码 

10-20-36-43-41

安全说明 

26-39-37-27-24

危险品运输编号 

UN 1989 3/PG 3

WGK Germany 

1

RTECS号

SB2100000

TSCA 

Yes

HazardClass 

3

PackingGroup 

III

海关编码 

29121990