中文名称:

2-羟基苯甲酸-2-苯基乙酯

中文同义词:

2-羟基苯甲酸-2-苯基乙酯,水杨酸苯乙酯,2-羟基苯甲酸苄基原酯,柳酸苄基原酯;2-羟基苯甲酸苄基原酯;柳酸苄基原酯;柳酸苯乙酯;邻羟基苯甲酸苯乙酯;水杨酸苯乙酯;2-羟基苯甲酸-2-苯基乙酯

英文名称:

PHENETHYL SALICYLATE

英文同义词:

BETA PHENYL ETHYL SALICYLATE;B-PHENYLETHYL SALICYLATE;FEMA 2868;2-hydroxy-benzoicaci2-phenylethylester;2-Phenylethyl salicylate;Phenyl ethyl salicyl;Benzoic acid, 2-hydroxy-, 2-phenylethyl ester;Benzoicacid,2-hydroxy-,2-phenylethylester

CAS号:

87-22-9

分子式:

C15H14O3

分子量:

242.27

EINECS号:

201-732-5

相关类别:

食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;香精香料;合成香料;日化原料

Mol文件:

87-22-9.mol

熔点 

39-41 °C(lit.)

沸点 

370 °C(lit.)

密度 

1.154 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA 

2868 | PHENETHYL SALICYLATE

折射率 

1.5570 (estimate)

闪点 

>230 °F

酸度系数(pKa)

8.09±0.30(Predicted)

JECFA Number

905

CAS 数据库

87-22-9

NIST化学物质信息

Phenylethyl salicylate(87-22-9)

EPA化学物质信息

Benzoic acid, 2-hydroxy-, 2-phenylethyl ester (87-22-9)

含量分析

按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取121.2。指示剂改用酚红试液(TS-166)。 或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料0.75；冷饮0.67；糖果1.5；焙烤食品2.0。 适度为限(FDA§172．515，2000)。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 水杨酸苯乙酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

白色结晶。呈丁香和香脂似香气。高度稀释后(＜5mg/kg)，呈蜂蜜和李子香甜味。凝固点41.5℃。溶于乙醇和油类，不溶于水。

用途 

GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制桃子、杏子和蜂蜜等型香精。亦供作香精协调剂和定香剂。

生产方法 

由苯乙醇与水杨酸甲酯互换而成。 由苯乙醇与水杨酸酯化而成。

危险品标志 

Xi

危险类别码 

36/37/38

安全说明 

26-36

WGK Germany 

2

HazardClass 

IRRITANT