中文名称:

肌苷-5′-磷酸二钠盐

中文同义词:

5-IMP,2NA 5-肌苷一磷酸二钠盐;肌苷-5′-磷酸二钠盐;肌苷-5-单磷酸二钠(IMP.NA2);5-肌苷一磷酸二钠盐八水合物;5-肌苷一磷酸二钠盐;肌苷-5-单磷酸二钠盐;5′-肌苷酸钠;5-肌苷酸二钠 (IMP-NA2)

英文名称:

5-INOSINIC ACID DISODIUM SALT HYDRATE

英文同义词:

Inosine-5-monophosphate (sodium salt hydrate);5-Inosinic acid disodium salt octahydrate;Sodium ((2R,3S,4R,5R)-3,4-dihydroxy-5-(6-hydroxy-9H-purin-9-yl)tetrahydrofuran-2-yl)methyl phosphate octahydrate;INOSINE 5-MONOPHOSPHATE DISODIUM SALT N-HYDRATE;INOSINE-5-MONOPHOSPHATE DISODIUM SALT OCTAHYDRATE;IMP DISODIUM SALT HYDRATE;5-IMP-NA2 OCTAHYDRATE;5-INOSINIC ACID DISODIUM SALT HYDRATE

CAS号:

20813-76-7

分子式:

C10H13N4Na2O9P

分子量:

410.18

EINECS号:

225-146-4

相关类别:

植物激素及核酸类;核酸;化学试剂;生化试剂;医药中间体;其他生化试剂;核苷，核苷酸，寡核苷酸;标准品;中间体;植物提取物;食品添加剂;医用原料;生化试剂-植物激素及核酸类;分析试剂标准品;标准品 -中药标准品;原料;功能性添加剂化工原料;日用化工

Mol文件:

20813-76-7.mol

熔点 

175 °C

储存条件 

Inert atmosphere,2-8°C

用途

5’-肌苷酸二钠（IMP）是核苷酸类食品增鲜剂，广泛存在于自然界的各类新鲜肉类和海鲜中，呈味作用稳定持久，且价格相对便宜。常与谷氨酸钠（味精）混合使用。与5’-鸟苷酸二钠（GMP）等比例混合则成为5′-呈味核苷酸二钠（I加G），增鲜效果更加显著。

危险品标志 

Xn

危险类别码 

62-33

安全说明 

36/37

WGK Germany 

2

RTECS号

NM7519500

F 

1-10