中文名称:

2-乙基丁醛

中文同义词:

2-乙基丁醛;2-乙基丁缩醛醛,98%;2-乙基丁醛(二乙基乙醛);二乙基乙醛;2-乙基丁缩醛;二乙基丁醛;2-乙基丁缩醛醛

英文名称:

2-ETHYLBUTYRALDEHYDE

英文同义词:

(C2H5)2CHCHO;2-ethyl-butana;2-Ethylbutylaldehyd;2-Ethylbutyraldehyd;2-ethyl-butyraldehyd;2-Ethylbutyric aldehyde;2-Ethylbutyric aledhyde;2-Ethylbutyricaldehyde

CAS号:

97-96-1

分子式:

C6H12O

分子量:

100.16

EINECS号:

202-623-5

相关类别:

食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香料;醛类;有机原料;醛;材料中间体及助剂;有机化工原料

Mol文件:

97-96-1.mol

熔点 

-89°C

沸点 

117 °C(lit.)

密度 

0.814 g/mL at 25 °C(lit.)

折射率 

n20/D 1.402(lit.)

FEMA 

2426 | 2-ETHYLBUTYRALDEHYDE

闪点 

70 °F

储存条件 

Flammables area

水溶解性 

Soluble in ether and alcohols. Slightly soluble in water.

敏感性 

Air Sensitive

JECFA Number

256

BRN 

1209330

稳定性

Stability Stable, but air sensitive. Flammable. Readily forms explosive mixtures with air. Incompatible with strong bases, strong reducing agents, oxidizing agents.

CAS 数据库

97-96-1(CAS DataBase Reference)

EPA化学物质信息

Butanal, 2-ethyl- (97-96-1)

含量分析

取0.5mol/L盐酸羟胺液65ml和0.5mol/L三乙醇胺50.0ml，放入一适当的耐热耐压瓶中，瓶子应包紧固定。经一玻璃管小心通入氮气2min，逐出其中空气，玻璃管的末端应装于紧挨液面处。用一称量吸移管准确量取试样1g，放入上述压力瓶内混合液中。加盖，用帆布袋包紧后放入98±2℃的热水浴中反应60min，偶尔摇动一下。冷却，取下盖子，但应预防内容物的损失。用0.5mol/L硫酸滴定至青蓝色终点。同时进行空白滴定。每Ml 0.5mol/L硫酸相当于2-乙基丁醛(C6H12O)50.08mg。 或按GT-10-4中用非极性柱方法测定。

毒性

GRAS(FEMA)。 LD50 3980mg/kg(大鼠，经口)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料10；冷饮40；糖果0.12~25；焙烤食品0.20~20。 适度为限(FDA§172．515，2000)。

化学性质 

无色易流动液体，呈可可和巧克力香气，有刺激气味。沸点117℃，凝固点-89℃，闪点 21℃。蒸汽压1306Pa(20℃)。混溶于乙醇和乙醚，lml约溶于50ml的水。

用途 

香料。主要用以配制可可和巧克力型香精。

生产方法 

由二乙基甲醇和无水草酸或硫酸缩合而成。 新的方法是由a-Z,烯基丁烯醛用铁屑与乙酸反应而得。

类别

易燃液体

毒性分级

中毒

急性毒性

口服-大鼠 LD50: 3980 毫克/公斤; 吸入-大鼠 LCL0: 8000 PPM/4小时

刺激数据

皮肤-兔子 500 毫克  轻度

爆炸物危险特性

与空气混合形成爆炸性混合物

可燃性危险特性

易燃

储运特性

库房通风低温干燥; 与氧化剂分开储运存放

灭火剂

干粉, 二氧化碳; 1211; 泡沫

危险品标志 

F,Xi

危险类别码 

11-36/37/38

安全说明 

16-26-36

危险品运输编号 

UN 1178 3/PG 2

WGK Germany 

1

RTECS号

ES2625000

TSCA 

Yes

HazardClass 

3

PackingGroup 

II

海关编码 

29121900