中文名称:

巴豆酸乙酯

中文同义词:

2-丁烯酸乙酯(别名巴豆酸乙酯);2-丁烯酸乙酯,巴豆酸乙酯;巴豆油酸乙酯;丁烯酸乙酯;巴豆酸乙酯;巴豆酸乙酯, 97+%;巴豆酸乙酯(反式);反式丁烯酸乙酯(有别与巴豆酸乙酯)

英文名称:

Ethyl crotonate

英文同义词:

ETHYL CROTONATE FOR SYNTHESIS;Ethyl Crotonate, 97+%;(E)-2-Butenoic acid ethyl ester;(e)-alpha-crotonicacidethyleste;(E)-CH3CH=CHCOOC2H5;(e)-crotonated’ethyl;alpha-Crotonic acid ethyl ester;Crotonate Dethyle

CAS号:

623-70-1

分子式:

C6H10O2

分子量:

114.14

EINECS号:

210-808-7

相关类别:

脂类;中间体;有机锡化合物;羰基化合物;食品添加剂;食用香料（增香剂）;C6 to C7;Carbonyl Compounds;Esters;天然等同香料和人造香;organic synthesis intermediates;有机化工原料;化工原料

Mol文件:

623-70-1.mol

熔点 

37.22°C (estimate)

沸点 

142-143 °C(lit.)

密度 

0.918 g/mL at 25 °C(lit.)

蒸气密度

3.9 (vs air)

蒸气压

65 hPa (50 °C)

折射率 

n20/D 1.424(lit.)

FEMA 

3486 | ETHYL TRANS-2-BUTENOATE

闪点 

36 °F

储存条件 

Store below +30°C.

形态

Liquid

颜色

Clear colorless

水溶解性 

INSOLUBLE

JECFA Number

1806

Merck 

14,2597

BRN 

635834

稳定性

Stable. Highly flammable. Incompatible with strong oxidizing agents.

InChIKey

ZFDIRQKJPRINOQ-HWKANZROSA-N

CAS 数据库

623-70-1(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息

2-Butenoic acid, ethyl ester, (E)-(623-70-1)

EPA化学物质信息

2-Butenoic acid, ethyl ester, (2E)- (623-70-1)

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 反式-2-丁烯酸乙酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

无色至淡黄色液体。沸点136℃，闪点22℃。呈强烈酸焦香和水果香气，有朗姆酒和醚香。 天然品存在于苹果、木瓜、草莓、朗姆酒、葡萄酒和可可等中。

用途 

GB 2760--1997规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制果酒类香精。

用途 

用作有机合成中间体、溶剂、油漆软化剂。

生产方法 

由巴豆酸与乙醇酯化而得。

生产方法 

由巴豆酸与乙醇在浓硫酸存在下酯化而成。

危险品标志 

F,C,Xi

危险类别码 

11-34-36

安全说明 

16-26-36/37/39-45-9-33

危险品运输编号 

UN 1862 3/PG 2

WGK Germany 

2

RTECS号

GQ3500000

TSCA 

Yes

HazardClass 

3

PackingGroup 

II

海关编码 

29161980

毒性

LD50 orally in Rabbit: 3000 mg/kg