中文名称:

丁酸二甲硫醚酯

中文同义词:

丁酸二甲硫醚酯;丁酸亚甲基甲硫酯(奶油酯);丁酸甲硫基甲酯;丁酸甲硫基甲醇酯

英文名称:

Methylthiomethyl butyrate

英文同义词:

FEMA 3879;Butanoic acid (methylthio)methyl ester;METHYLTHIOMETHYL BUTYRATE;DIMETHYLSULFIDEBUTYRATE;Butyric acid (methylthio)methyl ester;methylsulfanylmethyl butanoate;Methylthiomethyl butyrate USP/EP/BP

CAS号:

74758-93-3

分子式:

C6H12O2S

分子量:

148.22

EINECS号:

277-989-2

相关类别:

缩醛类香料;香精香料;硫酯类香料;有机原料;酯类;食品调味剂;aldehyde Flavor;thioester Flavor;食品和饲料添加剂;香精与香料;酯类香料;日化原料

Mol文件:

74758-93-3.mol

FEMA 

3879 | METHYLTHIOMETHYL BUTYRATE

JECFA Number

473

CAS 数据库

74758-93-3(CAS DataBase Reference)

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：焙烤制品、肉制品、汤品，1～10；调味汁1～2；加工蔬菜0.5～5.0；调味香料500。