中文名称:

丁酸二甲基苄基原酯

中文同义词:

ALPHA ALPHA-二甲基苯基乙基丁酸酯;丁酸(二甲基苄基甲)酯;Α,Α-二甲基苯乙醇丁酸酯;丁酸-1,1-二甲基-2-苯乙酯;丁酸二甲基苄基原酯;二甲基苄基原醇丁酯;丁酸二甲苄基原酯;Α,Α-丁酸二甲基苯乙酯

英文名称:

Benzyldimethylcarbinyl butyrate

英文同义词:

1,1-Dimethyl-2-phenylethyl butyrate;2-Benzyl-2-propylbutyrate;a,a-dimethylphenethyl;a,a-dimethylphenethylbutyrate;alpha,alpha-Dimethylphenethyl alcohol, butyrate;Benzyl dimethylcarbinyl n-butyrate;Butyric acid 1,1-dimethyl-2-phenylethyl ester;Dimethyl benzyl carbinyl butyrate(D.M.B.C.B.)

CAS号:

10094-34-5

分子式:

C14H20O2

分子量:

220.31

EINECS号:

233-221-8

相关类别:

食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香料;芳烃;香精香料;香精香料;Alphabetical Listings;C-D;Flavors and Fragrances;有机化工原料;VX:15689727968

Mol文件:

10094-34-5.mol

沸点 

237-255 °C(lit.)

密度 

0.969 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA 

2394 | ALPHA,ALPHA-DIMETHYLPHENETHYL BUTYRATE

折射率 

n20/D 1.4839(lit.)

闪点 

>230 °F

比重

0.96

颜色

Colorless liquid

气味 (Odor)

plum aroma

JECFA Number

1656

InChIKey

SHSGYHAHMQLYRB-UHFFFAOYSA-N

CAS 数据库

10094-34-5(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息

Butanoic acid, 1,1-dimethyl-2-phenylethyl ester(10094-34-5)

EPA化学物质信息

Butanoic acid, 1,1-dimethyl-2-phenylethyl ester (10094-34-5)

含量分析

方法一按气相色谱法(GT-10-4)中的非极性柱方法测定。 方法二按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.7g。计算中的当量因子(e)取110.15。

毒性

GRAS(FEMA)。 可安全用于食品(FDA§172．515，2000)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料10；冷饮20；糖果20；布丁类20。 适度为限(FDA§172．515，2000)。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 丁酸二甲基苄基原酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

几为无色液体，具有洋李似香气。闪点66℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油，不溶于水和丙二醇。

用途 

GB 2760一96规定为暂时准许使用的食品用香料。主要用于配制洋李、杏和干果类香精。

用途 

主要用于配制洋李、杏和干果料香精

生产方法 

由二甲基苄基甲醇与丁酸直接酯化而成。

类别

有毒物品

毒性分级

低毒

急性毒性

口服-大鼠 LD50: > 5000 毫克/公斤; 皮肤-兔子LD50; >5000 毫克/公斤

刺激数据

皮肤-兔子 500 毫克/24小时 中度

可燃性危险特性

可燃; 燃烧产生刺激烟雾

储运特性

通风低温干燥

灭火剂

干粉,泡沫,沙土,二氧化碳, 雾状水

危险品标志 

Xi,N

危险类别码 

38-43-51/53

安全说明 

36/37-61

危险品运输编号 

UN3082 9/PG 3

WGK Germany 

2

RTECS号

ET0130000

毒性

LD50 orl-rat: >5 g/kg FCTXAV 18,667,80