中文名称:

蔗糖十二烷酸酯

中文同义词:

蔗糖月桂酸酯;蔗糖脂肪酸酯SE-3 11 12 5;蔗糖十二烷酸酯;蔗糖单月桂酸酯;蔗糖单十二烷酸酯

英文名称:

SUCROSE MONOLAURATE

英文同义词:

SUCROSE MONOLAURATE;BETA-D-FRUCTOFURANOSYL N-MONODODECANOATE-ALPHA-D-GLUCOPYRANOSIDE;BETA-D-FRUCTOFURANOSYLSUCROSE MONOLAURATE;.alpha.-D-Glucopyranoside, .beta.-D-fructofuranosyl, monododecanoate;b-D-Fructopyranosyl-a-D-glucopyranosidemonododecanoate;Dodecanoyl-D-sucrose;SUCROSELAURICACIDESTER;Sucroselaurat

CAS号:

25339-99-5

分子式:

C24H44O12

分子量:

524.6

EINECS号:

246-873-3

相关类别:

食品添加剂;原料药;乳化剂;去垢剂;原料;有机试剂;Sugars, Carbohydrates Glucosides;中间体-有机中间体;化工原料

Mol文件:

25339-99-5.mol

储存条件 

2-8°C

BRN 

65819

CAS 数据库

25339-99-5(CAS DataBase Reference)

性质

蔗糖月桂酸酯为乳白色蜡状固体。易溶于乙醇、丙酮。是以蔗糖部分为样水基，长链脂肪酸部分为亲油基的非离子表面活性剂。单酯愈多，亲水性愈好；二酯、三酯含量越高，亲油性越强，对眼睛、皮肤刺激性小。无毒，易被生物分解。乳化、分散性好。

WGK Germany 

1

F 

3-10

海关编码 

29400090