中文名称:

苯基乙醛二甲羧醛

中文同义词:

苯乙醛二甲基乙缩醛;苯基乙醛二甲羧醛;1,1-二甲氧基-2-苯乙烷;苯乙二甲缩醛;苯乙醛二甲缩醛;苯乙醛二甲醇缩醛;苯乙醛二甲基缩醛;苯乙醛二甲基乙缩醛,98%

英文名称:

PHENYLACETALDEHYDE DIMETHYL ACETAL

英文同义词:

PHENYLACETALDEHYDE DIMETHYL ACETAL;PADIMA;(2,2-dimethoxyethyl)-benzen;1,1-dimethoxy-2-phenyl-ethan;1-(2,2-Dimethoxyethyl)benzene;Acetaldehyde, phenyl-, dimethyl acetal;Ethane, 1,1-dimethoxy-2-phenyl-;Hyscylene P

CAS号:

101-48-4

分子式:

C10H14O2

分子量:

166.22

EINECS号:

202-945-6

相关类别:

食品添加剂;香精香料;香精香料;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;合成香料;日用品;香料及香精;Acetals/Ketals/Ortho Esters;Building Blocks;Chemical Synthesis;Organic Building Blocks;Oxygen Compounds;芳香醛;试剂和补充物;日化原料;有机化工原料;化妆品原料

Mol文件:

101-48-4.mol

沸点 

219-221 °C754 mm Hg(lit.)

密度 

1.004 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA 

2876 | PHENYLACETALDEHYDE DIMETHYL ACETAL

折射率 

n20/D 1.493(lit.)

闪点 

183 °F

储存条件 

Store below +30°C.

形态

Liquid

颜色

Clear colorless to pale yellow

气味 (Odor)

strong odor

JECFA Number

1003

BRN 

879360

CAS 数据库

101-48-4(CAS DataBase Reference)

EPA化学物质信息

Phenylacetaldehyde dimethyl acetal (101-48-4)

含量分析

按乙缩醛测定法(OT-2)测定。所取试样量为1g。计算中的当量因子(e)取83.11。 或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。

毒性

GRAS(FEMA)。 LD503500mg/kg(大鼠，经口)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料0.40；冷饮0.78；糖果1.4；焙烤食品8.8；胶姆糖1.0。 适度为限(FDA§172．515，2000)。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 苯乙醛二甲缩醛 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

苯乙二甲缩醛为无色液体。具有强烈青草香甜气。比苯乙醛稳定。沸点219℃，闪点88.3℃。溶于乙醇、大多数非挥发性油和丙二醇，不溶于水、甘油和矿物油。天然品存在于可可豆中。

用途 

GB 2760—1996规定为允许使用的香料。主要用以配制樱桃、杏、李、桃和梨等型香精。

用途 

苯乙二甲缩醛是最常用的缩醛，用于玫瑰、风信子和紫丁香型香精中最宜，也可用于茉莉、兰花型香精中。也常用于栀子、木樨草、香石竹等香型，能得辛叶香、甜花香和壤根香。它与橡苔和树苔制品、香叶油、岩兰草油、防风根油共用于玫瑰、香叶、玲兰及东方香型等香精，也有很好的效果。还可微量用于食用香精，如李子、杏子、樱桃、蜜香等型。

用途 

该品具有玫瑰和香叶香气，优雅而持久，常用于玫瑰等花香型香精中。

用途 

适用于玫瑰、紫丁香、风信子及茉莉等花香型香精，也用于李子、杏子等食用香精

生产方法 

在苯乙醛和甲醇的混合液中通入干燥的氯化氢，经缩合反应制得本品。

生产方法 

将苯乙醛与含有氯化氢(1%～2%)的甲醇及氯化铵混合搅拌，升温至40～50℃，室温下放置两天，加入水、氯化钠和乙醚，分出油层，然后用水洗涤并分馏而得。

安全说明 

23-24/25-S24/25-S23

WGK Germany 

1

RTECS号

AB3040000

TSCA 

Yes

海关编码 

29110000

毒性

LD50 orl-rat: 3500 mg/kg FCTXAV 13,681,75