中文名称:

丙酸异丙酯

中文同义词:

丙酸异丙酯;丙酸异丙酯,98%;丙酸甲基乙酯;异丙基丙酸酯;丙酸異丙酯

英文名称:

ISOPROPYL PROPIONATE

英文同义词:

PROPIONIC ACID ISOPROPYL ESTER;FEMA 2959;ISOPROPYL PROPIONATE;C2H5C(O)OCH(CH3)2;Isopropyl ester of propanoic acid;iso-Propyl n-propionate;iso-Propyl propanoate;Propanoic acid, 1-methylethyl ester

CAS号:

637-78-5

分子式:

C6H12O2

分子量:

116.16

EINECS号:

211-300-8

相关类别:

食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;羰基化合物;酯;酯类香料;化工原料;Organics;ester Flavor

Mol文件:

637-78-5.mol

熔点 

-75.9°C (estimate)

沸点 

108-110°C

密度 

0,87 g/cm3

FEMA 

2959 | ISOPROPYL PROPIONATE

折射率 

1.3885

闪点 

15°C

嗅觉阈值(Odor Threshold)

0.0041ppm

JECFA Number

306

BRN 

1699921

CAS 数据库

637-78-5(CAS DataBase Reference)

EPA化学物质信息

Propanoic acid, 1-methylethyl ester (637-78-5)

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：无醇饮料9.7；冷饮5.0～50.0；焙烤制品30~50；糖果40～50。 FDA，§172．515：适量为限。

化学性质 

液体。有李子似苦甜味。沸点108～111℃。全部混溶于乙醇和乙醇稀释液。 天然品存在于草莓和穗状醋栗(加仑果类)等中。

用途 

食品用香料。

生产方法 

由丙酸与异丙醇在对甲苯磺酸存在下于苯溶液中直接酯化而得。

危险品标志 

F

危险类别码 

10-11

安全说明 

3/7-9-16-29-33-24-23

危险品运输编号 

3272

RTECS号

UF5140000

HazardClass 

3

PackingGroup 

II