中文名称:

己酸香叶酯

中文同义词:

N-己酸香叶酯;己酸香叶酯;GERANYL CAPROATE MIXTURE OF ISOMERS, NATURAL (US), >=95%

英文名称:

GERANYL CAPROATE

英文同义词:

(2E)-3,7-Dimethyl-2,6-octadienyl hexanoate;(E)-3,7-Dimethylocta-2,6-dien-1-yl n-hexanoate;(e)-3,7-dimethylocta-2,6-dien-1-yln-hexanoate;2,6-Octadien-1-ol, 3,7-dimethyl-, hexanoate, (E)-;3,7-dimethyl-,hexanoate,(e)-6-octadien-1-ol;3,7-dimethyl-2,6-octadienylester,(e)-hexanoicaci;3,7-dimethylocta-2,6-dien-1-ylester,(e)-hexanoicaci;Geranyl hexanoate

CAS号:

10032-02-7

分子式:

C16H28O2

分子量:

252.39

EINECS号:

233-102-0

相关类别:

食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;化工原料;C15 to C19;Building Blocks;Chemical Synthesis;Ethers;New Products for Chemical Synthesis;Organic Building Blocks;Oxygen Compounds

Mol文件:

10032-02-7.mol

沸点 

335.57°C (rough estimate)

密度 

0.892 g/mL at 25 °C

FEMA 

2515 | GERANYL HEXANOATE

折射率 

n20/D1.462

闪点 

93℃

颜色

A colourless oily liquid.

JECFA Number

70

EPA化学物质信息

Hexanoic acid, (2E)-3,7-dimethyl-2,6-octadienyl ester (10032-02-7)

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：无醇饮料1.3；冷饮0.90；糖果3.2；焙烤制品2.0。 FDA，§172．515：适量为限。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 己酸香叶酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

无色液体。呈玫瑰、香叶、菠萝和香蕉似香气。沸点240℃。 天然品存在于金柑皮油、西番莲果(紫色的)和木瓜等中。

用途 

食品用香料。

WGK Germany 

2

RTECS号

RG5926000

毒性

Both the acute oral LD50 value in rats and the acute dermal LD50 value in rabbits exceeded 5 g/kg (Moreno, 1975).