中文名称:

丁酸异丙基酯

中文同义词:

正丁酸异丙酯;丁酸异丙基酯;酪酸异丙酯;丁酸异丙酯;丁酸異丙酯;酪酸異丙酯;异丙基丁酸(盐);丁酸 1-甲基乙酯

英文名称:

ISOPROPYL BUTYRATE

英文同义词:

PROPYL ISO, BUTANOATE;N-BUTYRIC ACID ISOPROPYL ESTER;2-propyl butanoate;butanoicacid,1-methylethylester;Isopropyl butanoate;n-C3H7C(O)OCH(CH3)2;ISOPROPYL BUTYRATE;ISOPROPYL N-BUTYRATE

CAS号:

638-11-9

分子式:

C7H14O2

分子量:

130.18

EINECS号:

211-320-7

相关类别:

酯;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;化工原料;有机化工原料;C6 to C7;Carbonyl Compounds;Esters;Organics;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;I-L

Mol文件:

638-11-9.mol

熔点 

-95.2°C (estimate)

沸点 

130-131 °C(lit.)

密度 

0.859 g/mL at 25 °C(lit.)

蒸气压

6 mm Hg ( 20 °C)

折射率 

n20/D 1.393(lit.)

FEMA 

2935 | ISOPROPYL BUTYRATE

闪点 

86 °F

储存条件 

Store below +30°C.

嗅觉阈值(Odor Threshold)

0.0062ppm

水溶解性 

1.56g/L(temperature not stated)

JECFA Number

307

CAS 数据库

638-11-9(CAS DataBase Reference)

EPA化学物质信息

Butanoic acid, 1-methylethyl ester (638-11-9)

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：无醇饮料9.7；冷饮21.0；糖果39；焙烤制品39。 FDA，§172．515：适量为限。

化学性质 

无色液体。呈果香和丁酸似气味。沸点130～131℃，闪点30℃。不溶于水，溶于乙醇和油类。 天然品存在于杏、金橘皮油、番木瓜、草莓、葡萄酒等中。

用途 

食品用香料。

生产方法 

由丁酸和丙烯在浓硫酸存在下，于125℃在封闭管中合成而得。也可由丁酸和异丙醇在HCl或对甲苯磺酸存在下反应而得。

类别

易燃液体

爆炸物危险特性

蒸气与空气混合可爆

可燃性危险特性

易燃; 火场排放辛辣刺激烟雾

储运特性

库房通风低温干燥; 与氧化剂分开储运

灭火剂

干粉, 二氧化碳, 砂土, 泡沫

危险品标志 

Xi

危险类别码 

10-36/37/38

安全说明 

16-26-36

危险品运输编号 

UN 2405 3/PG 3

WGK Germany 

3

HazardClass 

3.2

PackingGroup 

III

海关编码 

29156000