丁酸癸酯

中文名称:

丁酸癸酯

中文同义词:

丁酸癸酯

英文名称:

FEMA 2368

英文同义词:

FEMA 2368;DECYL BUTYRATE;NSC 23061;butanoicacid,decylester;Butyric acid, decyl ester;decyl butanoate;ENT 30734;1-DECYLBUTYRATE

CAS号:

5454-09-1

分子式:

C14H28O2

分子量:

228.37

EINECS号:

226-700-8

相关类别:

食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;化工原料;C-D;Flavors and Fragrances;Alphabetical Listings

Mol文件:

5454-09-1.mol

熔点

-46°C (estimate)

沸点

134-135 °C8 mm Hg(lit.)

密度

0.862 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA

2368 | DECYL BUTYRATE

折射率

n20/D 1.431(lit.)

闪点

>230 °F

JECFA Number

156

EPA化学物质信息

Decyl butyrate (5454-09-1)

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料0.18；冷饮1.4；糖果5.9；焙烤食品7.5。 FDA，§172．515：适量为限。

化学性质

油状液体。呈醚香、油脂、蜡、柑橘和杏子香气。沸点270℃，或134～135℃(1066Pa)。天然品存在于苹果、杏、香蕉、酸樱桃、橙汁、白葡萄酒等中。

用途

食品用香料。主要用于配制柑橘和杏子类香精。

生产方法

由丁酸与癸醇在浓硫酸存在下酯化而得。

WGK Germany

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CAS 号： 5454-09-1

规格：10g/20g/100g/1kg

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FEMA 2368

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FEMA 2368;DECYL BUTYRATE;NSC 23061;butanoicacid,decylester;Butyric acid, decyl ester;decyl butanoate;ENT 30734;1-DECYLBUTYRATE

CAS号:

5454-09-1

分子式:

C14H28O2

分子量:

228.37

EINECS号:

226-700-8