中文名称:

丁酸丁酯

中文同义词:

正丁酸正丁酯,酪酸正丁酯;天然丁酸丁酯;酪酸正丁酯;正丁酸正丁酯;丁酸丁酯 危险品;丁酸丁酯(STANDARD FOR GC,≥99.5%(GC));正丁基丁酸酯,99%;酪酸丁酯

英文名称:

Butyl butyrate

英文同义词:

1-Butyl butyrate;N-BUTYL N-BUTYRATE;N-BUTYL BUTYRATE;N-BUTYRIC ACID N-BUTYL ESTER;BUTYL BUTYRATE 98+% FCC;BUTYL BUTYRATE 98+% NATURAL FCC;BUTYL BUTYRATE GC STANDARD;BUTYL BUTYRATE, NATURAL

CAS号:

109-21-7

分子式:

C8H16O2

分子量:

144.21

EINECS号:

203-656-8

相关类别:

分析标准品;通用试剂;酯;香精香料;气相色谱标准品(色标);羰基化合物;酯类;合成香料;日用品;C8 to C9;Carbonyl Compounds;Esters;A-BAlphabetic;Alpha Sort;B;BI - BZAnalytical Standards;Chemical Class;EstersAnalytical Standards;Solvents;香料及香精;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香料;食品香料;化工产品-有机化工;有机化工原料;化工原料;Volatiles/ Semivolatiles;A-BFlavors and Fragrances;Alphabetical Listings;Certified Natural Products;Flavors and Fragrances;A-B

Mol文件:

109-21-7.mol

熔点 

-92 °C

沸点 

164-165 °C (lit.)

密度 

0.869 g/mL at 25 °C (lit.)

FEMA 

2186 | BUTYL BUTYRATE

折射率 

n20/D 1.406(lit.)

闪点 

121 °F

储存条件 

Flammables area

溶解度 

0.50g/l

形态

Liquid

颜色

Clear colorless to pale yellow

爆炸极限值(explosive limit)

1%(V)

嗅觉阈值(Odor Threshold)

0.0048ppm

水溶解性 

Soluble in water. (1 g/L).

JECFA Number

151

Merck 

14,1556

BRN 

1747101

CAS 数据库

109-21-7(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息

Butyl butyrate(109-21-7)

EPA化学物质信息

Butyl butyrate (109-21-7)

含量分析

按酯含量测定法(OT-18)中方法一进行。所取试样量为1g。计算中的当量因子(e)取72.10。 或按G-10-4中用非极性柱测定。

毒性

LD50 88.25mg/kg(小鼠，经口)。 ADI lmg/kg(CE)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料8.6；冷饮22；糖果24；焙烤食品22；布丁类14；胶姆糖150～

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 丁酸丁酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 丁酸丁酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

无色透明液体。具有苹果香味。 不溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。

用途 

主要用于配制日用食品香精，还可在制造喷漆时，用作树脂和硝化纤维的溶剂

用途 

GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制苹果、梨、香蕉和奶油等型香精。

用途 

偶尔用于化妆品用香精，主要用其果香于唇膏香精，或作修饰剂于新型香精。大量用于食用香精如凤梨、香蕉、苹果、生梨、浆果、坚果、桃子、威士忌酒等中。

用途 

丁酸丁酯是我国规定允许使用的食用香料，常用于调制香蕉、菠萝、苹果等果香型食用香精和威士忌酒香精，也可用于奶油香精的调香。用量按正常生产需要，一般在口香糖中使用量约为150~1500mg/kg；糖果中24mg/kg；冷饮中22mg/kg；烘烤食品中22mg/kg；饮料中8.6mg/kg。

用途 

用于有机合成，作溶剂和香料。丁酸丁酯作为溶剂，应用于硝化纤维素、虫胶、香豆酮树脂和涂料；用作香料主要是调含苹果、凤梨等香精。

用途 

用作色谱分析标准物质及溶剂，也用于有机合成

用途 

主要用于配制日用食品香精，还可在制造喷漆时，做树脂和硝化纤维的溶剂

用途 

有机合成。香料制备。溶剂。用于有机合成，作溶剂和香料。

生产方法 

由丁酸与丁醇酯化而得。将丁酸、丁醇及少量硫酸加入反应锅，加热回流脱水约4-5h，再经碱液中和、洗涤，减压分馏，收集112℃（14.6kPa）馏分即得成品。

生产方法 

丁酸丁酯天然存在于香蕉、草莓、苹果、葡萄等中，工业上由丁酸与丁醇在硫酸催化下酯化而得。先后将丁酸、丁醇和少量浓硫酸加入反应釜，加热回流反应4～5h，冷却后用水洗；然后用5%的Na2C03溶液中和，再用水洗至中性。加入1kg无水氯化钙干燥，过滤后蒸馏，收集112℃(14.6kPa)的馏分，得丁酸丁酯。 C3H7COOH+C4H9OH[H2SO4]→C3H7COOC4H9+H2O

生产方法 

由正丁醇加热成400℃蒸气，通过二氧化锰或氧化锌而成。 以180～200℃正丁醇蒸气通过CuO-VO而得。 由丁酸与丁醇在硫酸催化下酯化后精制而成。

类别

易燃液体

毒性分级

中毒

急性毒性

腹注- 大鼠 LD50: 2300 毫克/ 公斤; 腹注- 小鼠 LD50: 8900 毫克/ 公斤

刺激数据

皮肤- 兔子 500 毫克/ 24小时  中度

可燃性危险特性

遇明火、高温、强氧化剂可燃; 燃烧排放刺激烟雾

储运特性

包装完整、轻装轻卸; 库房通风、远离明火、高温、与氧化剂分开存放

灭火剂

泡沫、干粉、二氧化碳

职业标准

STEL 20 毫克/ 立方米

危险类别码 

10

安全说明 

2-24/25

危险品运输编号 

UN 3272 3/PG 3

WGK Germany 

2

RTECS号

ES8120000

TSCA 

Yes

HazardClass 

3

PackingGroup 

III

海关编码 

29156000