中文名称:

乙酸-3-辛醇酯

中文同义词:

乙酸-3-辛酯;乙酸-Α-乙基己酯;3 辛基 乙酸酯;乙酸-3-辛醇酯

英文名称:

3-OCTYL ACETATE

英文同义词:

1-Ethylhexyl acetate;3-Octanol,acetate;3-octanyl acetate;Acetic acid, 1-ethylhexyl ester;aceticacid1-ethyl-hexylester;octan-3-yl acetate;3-OCTYL ACETATE;3-OCTYL ACETATE 98+% FCC

CAS号:

4864-61-3

分子式:

C10H20O2

分子量:

172.26

EINECS号:

225-471-1

相关类别:

食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;化工原料;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;O-P

Mol文件:

4864-61-3.mol

熔点 

-65.75°C (estimate)

沸点 

99 °C18 mm Hg(lit.)

密度 

0.86 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA 

3583 | 3-OCTYL ACETATE

折射率 

n20/D 1.415(lit.)

闪点 

157 °F

JECFA Number

313

EPA化学物质信息

3-Octanol, acetate (4864-61-3)

含量分析

按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.3。计算中的当量因子(e)取86.14。 或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料4.0；冷饮4.0；糖果4.0；焙烤食品4.4；布丁类4.0；胶姆糖2.6；肉制品2.6；快餐食品10.0。 适度为限(FDA§172．515，2000)。

化学性质 

无色液体。呈青香、蜡香、脂肪香，具有柑橘、玫瑰和薄荷似香气。溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油，难溶于水。沸点187℃或98℃(2000Pa)。 天然品存在于薄荷油和熟牛肉脂肪等中。

用途 

GB 2760--1996规定为允许使用的香料。主要用以配制香柠檬、柑橘、苹果、梨、牛脂、坚果等型香精。

生产方法 

由辛醇、醋酸和苯的混合液与少量硫酸共沸，随时除去所生成的水而得。

危险品标志 

Xi

危险类别码 

36/38

安全说明 

26-36/37

WGK Germany 

2