中文名称:

2-庚酮

中文同义词:

2-庚酮(甲基戊基酮);2-庚酮,99%;2-庚酮(甲基正戊基甲酮);甲基戊基酮;正戊基甲基甲酮;正戊基甲基酮;甲基正戊基甲酮;甲基戊基(甲)酮

英文名称:

2-Heptanone

英文同义词:

hICK;Intestinal cell kinase;KIAA0936;kinase ICK;Laryngeal cancer kinase 2;LCK2;fj04c02;Ick

CAS号:

110-43-0

分子式:

C7H14O

分子量:

114.19

EINECS号:

203-767-1

相关类别:

通用试剂;酮;标准品;分析标准品;医药原料;农业和环境标准品;香精香料;合成香料;日用品;H;NMR Reference Standards;NMRStable Isotopes;Spectroscopy;Stable Isotopes;香料及香精;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;Carbon Steel Flex-Spout Cans;ACS and Reagent Grade Solvents;Amber Glass Bottles;Nutrition Research;Phytochemicals by Plant (Food/Spice/Herb);化工原料;有机化工原料;医药、农药及染料中间体;精细化工原料;Industrial/Fine Chemicals;G-HAlphabetic;HA -HTAnalytical Standards;Alphabetical Listings;ReagentPlus;ReagentPlus Solvent Grade Products;Semi-Bulk Solvents;Solvent Bottles;Solvent by Application;Solvent Packaging Options;Solvents;Zingiber officinale (Ginger)

Mol文件:

110-43-0.mol

熔点 

-35 °C (lit.)

沸点 

149-150 °C (lit.)

密度 

0.82 g/mL at 25 °C (lit.)

蒸气密度

3.94 (vs air)

蒸气压

2.14 mm Hg ( 20 °C)

FEMA 

2544 | 2-HEPTANONE

折射率 

n20/D 1.408(lit.)

闪点 

106 °F

储存条件 

Store below +30°C.

溶解度 

water: soluble4.21 g/L at 20°C

形态

Liquid

颜色

Clear colorless

爆炸极限值(explosive limit)

1.11-7.9%(V)

嗅觉阈值(Odor Threshold)

0.0068ppm

水溶解性 

4.3 g/L (20 ºC)

JECFA Number

283

Merck 

14,4663

BRN 

1699063

Henrys Law Constant

3.59 at 37 °C (static headspace-GC, Bylaite et al., 2004)

暴露限值

TLV-TWA 235 mg/m3 (50 ppm) (ACGIH), 465 mg/m3 (100 ppm) (NIOSH). .

稳定性

Stable. Flammable. Incompatible with strong oxidizing agents, strong reducing agents, strong bases.

CAS 数据库

110-43-0(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息

2-Heptanone(110-43-0)

EPA化学物质信息

2-Heptanone (110-43-0)

含量分析

取0.5mol/L盐酸羟胺65ml和0.5mol/L三乙醇胺50．0 ml，放入一适当的耐热、耐压；瓶中，瓶子应包紧固定。经一玻璃管小心通人氮气2min，以逐出其中空气，玻璃管的出口末端应装于紧挨液面上处。用一称量吸移管准确量取试样1.2 g，放入上述压力瓶内的混合液中。在室温下放置反应60 min，期间偶尔摇动一下。取下盖子，防止内容物的损失。用0.5 mol/I。硫酸滴定至青蓝色终点。同时进行空白滴定。每Ml 0.5 mol/L硫酸相当于2-庚酮(C7H14O)57.10 mg。 方法二 按GT-10-4气相色谱法用非极性柱方法I测定。

毒性

GRAS(FEMA)。 LD501670 mg/kg(大鼠，经口)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料2.7；冷饮6.0；糖果6.4；焙烤食品13；调味品10~25。 适度为限(FDA§172．515，2000)。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 2-庚酮 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

无色、具有香味、稳定的液体。 微溶于水。

用途 

微量适用于香石竹或其他辛香型，在药草香型中可与草蒿或罗勒、海索油共用，形成新的头香香韵。与辛香、果香类香料能协调和合得好。在食用香精中，用于香蕉型食用香精中可增加乳脂香味，也适用于椰子、奶油、乳酪香味的食用香精。

用途 

GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制干酪、香蕉、奶油和椰子等型香精。

用途 

用作工业溶剂和香料的合成，如用于制石竹油之组分等。

用途 

广泛用于工业溶剂、纤维、医药、农药、香料化工等领域

用途 

用于有机合成；微量适用于香石竹或其他辛香型，在药草香型中可与草蒿或罗勒、海索油共用，形成新的头香香韵。与辛香、果香类香料能协调和合得好。在食用香精中，用于香蕉型食用香精中可增加乳脂香味，也适用于椰子、奶油、乳酪香味的食用香精；用于工业溶剂、纤维、医药、农药、香料化工等领域

生产方法 

1.由丁基乙酰乙酸乙酯皂化而得。将丁基乙酰乙酸乙酯加入5%的氢氧化钠溶液中，在室温搅拌4h，静置分层，油层为未皂化的原料，分出再用。水层和50%的硫酸反应，当反应释放二氧化碳变得缓和时，慢慢加热使反应物沸腾，蒸出原总体积的0.33-0.5%。蒸出物用固体氢氧化钠调成碱性，然后蒸出80-90%。将此蒸出物分层，分层出酮，水层再蒸出1/3，蒸出物分出酮后，水层继续蒸出1/3，如此重复进行，尽可能收集生成的2-庚酮。将所得的2-庚酮合并，用氯化钙溶液洗涤。干燥后蒸馏即得成品，收率50-60%。2.提取法　由丁香油或桂皮油萃取而得。3.2-庚醇法　由2-庚醇脱氢制取。

生产方法 

在室温下用氢氧化钠皂化丁基乙酰基乙酸乙酯，再加入硫酸，加热蒸馏，馏出物用氢氧化钠中和，蒸馏，加氯化钙浓溶液除去残存乙醇，再经干燥并蒸馏而得。

类别

易燃液体

毒性分级

中毒

急性毒性

口服- 大鼠 LD50: 1670 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 730  毫克/ 公斤

刺激数据

皮肤- 兔子 14 毫克/ 24小时 轻度

爆炸物危险特性

与空气混合可爆

可燃性危险特性

遇明火、高温、强氧化剂可燃；燃烧排放刺激烟雾

储运特性

包装完整、轻装轻放; 库房通风、远离明火、高温、与氧化剂分开存放

灭火剂

泡沫、二氧化碳、干粉

职业标准

TLV-TWA 50 PPM (230 毫克/ 立方米)； STEL 350 毫克/立方米

危险品标志 

Xn

危险类别码 

22-38-40-48/20/22-20/22-10

安全说明 

36-24/25

危险品运输编号 

UN 2810 6.1/PG 3

WGK Germany 

2

RTECS号

MJ5250000

自燃温度

739 °F

TSCA 

Yes

HazardClass 

3

PackingGroup 

III

海关编码 

29141990

毒害物质数据

110-43-0(Hazardous Substances Data)

毒性

LD50 orally in Rabbit: 1670 mg/kg LD50 dermal Rabbit 10332 mg/kg