中文同义词:
蚁酸己酯;甲酸已酯;甲酸正已酯;蚁酸己酯;甲酸正己酯;甲酸己酯;甲酸正己酯,97%;甲酸已酯,蚁酸己酯
英文同义词:
HEXYL FORMATE;FEMA 2570;n-Hexyl methanoate;N-HEXYL FORMATE;Formicacid,hexylester;formicacidhexylester;Hexylmethanoate;Formic acid n-hexyl ester
相关类别:
食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;羰基化合物;通用试剂;酯;有机砌块;分析试剂-色谱试剂;有机化工原料;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;G-H
密度
0.879 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA
2570 | HEXYL FORMATE
CAS 数据库
629-33-4(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息
Formic acid, hexyl ester (629-33-4)
含量分析
按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。
毒性
可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料12；糖果39；冷饮45；焙烤食品52。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg）
甲酸己酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色液体，呈苹果和未成熟梅子似甜香气，有相应的甜味。沸点176.7℃。极易溶于水，混溶于乙醇和乙醚。
天然品存在于桃子、葡萄和苹果等中。
用途
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
生产方法
由正己醇与甲酸长时间加热沸腾直接酯化而成。
由正已醇与甲酸异丙酯共沸蒸馏而得。
急性毒性
口服- 大鼠 LD50: 5000 毫克/ 公斤
可燃性危险特性
遇明火、高温、氧化剂易燃; 燃烧产生刺激烟雾
