中文名称:

烯丙硫醇

中文同义词:

2-丙烯-1-硫醇;烯丙基硫醇, TECH;烯丙基硫醇,TECH.70%;丙烯硫醇;烯丙硫醇;烯丙基硫醇;烯丙硫醇,50%;烯丙基硫醇,77%,其余主要是硫化物

英文名称:

Allyl mercaptan

英文同义词:

2-propenyl mercaptan;CH2=CHCH2SH;mercaptanallylique;Allyl Mercaptan, Technical;2-Propene-1-thiol technical, ~60% (GC);propenemercaptan;ALLYLTHIOL;ALLYL SULFHYDRATE

CAS号:

870-23-5

分子式:

C3H6S

分子量:

74.14

EINECS号:

212-792-7

相关类别:

硫醇类香料;香精与香料;肉味香基;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;API intermediates;thiol Flavor;Building Blocks;Chemical Synthesis;Organic Building Blocks;Sulfur Compounds;Thiols/Mercaptans;有机砌块;硫醇类;巯基化合物;有机化工原料

Mol文件:

870-23-5.mol

熔点 

175-176 °C(Solv: benzene (71-43-2))

沸点 

67-68 °C (lit.)

密度 

0.898 g/mL at 25 °C (lit.)

FEMA 

2035 | ALLYL MERCAPTAN

折射率 

n20/D 1.4765(lit.)

闪点 

18 °C

储存条件 

-20°C

溶解度 

Not miscible or difficult to mix.

酸度系数(pKa)

9.83±0.10(Predicted)

形态

Liquid

颜色

Clear colorless to light yellow

敏感性 

Air Sensitive

JECFA Number

521

BRN 

1697523

稳定性

Stable, but highly flammable. Incompatible with strong bases, strong oxidizing agents, reactive metals.

CAS 数据库

870-23-5(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息

Allyl mercaptan(870-23-5)

EPA化学物质信息

2-Propene-1-thiol (870-23-5)

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：饮料0.25；糖果、肉类，0.50；冷饮、焙烤制品0.50～2.0；调味品2.0～3.0。 FDA，§172．515：适量为限。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 烯丙基硫醇 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

无色至淡黄色易流动液体。呈很强的大蒜和洋葱似气味，有甜味，无刺激味。沸点66～68℃。微溶于水，混溶于乙醇、乙醚和油脂。 天然品存在于洋葱、大蒜等中。

用途 

食品用香料。

危险品标志 

F

危险类别码 

11

安全说明 

16-33-9

危险品运输编号 

UN 1228 3/PG 2

WGK Germany 

3

F 

10-13-23

TSCA 

Yes

HazardClass 

3

PackingGroup 

II

海关编码 

29309090