磷酸二氢钙
中文名称:
磷酸二氢钙
中文同义词:
磷酸二氢钙(2:1);磷酸二氢钙,一水;磷酸一钙,酸性磷酸钙;磷酸二氢钙 一水合物;磷酸二氢钙一水(85%~95%,BR);焦磷酸二氢钙;相关CAS:10031-30-8 CALCIUM BIS(DIHYDROGENPHOSPHATE) MONOHYDRATE;一水磷酸二氢钙
英文名称:
Calcium phosphate monobasic
英文同义词:
CALCIUM ACID PHOSPHATE;CALCIUM DIHYDROGEN PHOSPHATE;AMCP;PY-RAN(R);MONO CALCIUM PHOSPHATE;Acidcalciumphosphate;c38(phosphate);CALCIUM PHOSPHATE, MONOBASIC, 90%, PURE
CAS号:
7758-23-8
分子式:
CaH4O8P2
分子量:
234.05
EINECS号:
231-837-1
相关类别:
其他生化试剂;通用试剂;轻金属;催化和无机化学;无机盐(矿物质);营养强化剂（营养增补;水分保持剂;食品添加剂;矿物质添加剂;饲料添加剂;钙;饲料添加剂原料;生化试剂;磷酸盐;化工原料;生化试剂-其他化学试剂;保湿剂;保湿剂;Inorganics;metal phosphate compound;Food Additives;原料;有机化工原料;添加剂;无机化工原料;精细化工原料
Mol文件:
7758-23-8.mol
密度
2.22（16/4℃）
形态
Crystals
水溶解性
insoluble
Merck
13,1698
稳定性
Stable. Incompatible with strong acids.
CAS 数据库
7758-23-8(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息
Monocalcium phosphate (7758-23-8)
性质
磷酸二氢钙，又称为磷酸一钙，化学式为Ca(H2PO4)2·H2O。白色单斜结晶粉末、无臭无味，溶于稀盐酸、硝酸、醋酸，微溶于水，不溶于乙醇。相对密度2.32。空气中稳定。75℃开始失水生成无水磷酸氢钙。在30℃时，100ml水中可溶磷酸二氢钙1.8g。水溶液显酸性，加热水溶液则水解为正磷酸氢钙。在109℃时失去结晶水，203℃时则分解成偏磷酸钙。
磷酸二氢钙广泛用于水产养殖动物及畜禽养殖动物的饲料添加剂，用作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等品质改良剂。
用途
磷酸二氢钙在食品工业中用作缓冲剂；疏松剂；面用改良剂营养增补剂，酵母食料，乳化剂，固化剂，抗氧化增效剂，稳定剂。如作面粉、蛋糕、糕点、焙制品质改良剂，摩擦计。分析试剂。焙粉和面粉的酸化剂。食品和饲料添加剂。塑料稳定剂。磷酸二氢钙用于肥料，玻璃制造，塑料稳定剂，牲畜辅助饲料，饲料中添加量一般在1%～2%左右。
水中溶解度(g/100ml)
每100毫升水中的溶解克数:
1.8g/20℃
鉴别试验
取试样0.5g，加水10ml振摇混合后，溶液应呈酸性。
取试样0.2g，加5ml稀硝酸试液(TS-158)，加热溶解，再加2ml钼酸铵试液(TS-22)，温热后应产生黄色沉淀。
取试样0.3g，加水9ml和稀盐酸试液(Ts-117)1ml，温热溶解并冷却后过滤，于滤液中加草酸铵试液(TS-24)3ml，应产生白色沉淀，再加稀盐酸试液5ml，则沉淀溶解。
含量分析
精确称取预经150℃干燥4h后的试样约0.7g，加20ml稀盐酸试液(TS-117)后煮沸，冷却后加水至200ml。然后按“磷酸二氢钙(05212)”的含量分析法测定。每Ml0.02mol/L的EDTA溶液相当于酸性焦磷酸钙(CaH2P2O7)4.321mg。
使用限量
ADI 0～70mg/kg(以磷计的总磷酸盐量，FAO/WHO，2001)。
GRAS(FDA，§182．5223，2000)。
化学性质
无色三斜晶系结晶或白色结晶性粉末。 易溶于盐酸、硝酸，微溶于冷水，几乎不溶于乙醇。
用途
用于耐火工业、污水处理等 用作食品的膨松剂与钙强化剂、酒的调味剂、发酵促进剂等
用途
广泛用于水产养殖动物及畜禽养殖动物的饲料添加剂。
用途
用作分析试剂及塑料固定剂
用途
用作塑料稳定剂和生产玻璃的添加剂，食品工业中用作焙粉发酵剂、酵母养料、钙质营养补充剂和疏松剂
用途
作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、Ph值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。我国规定可用于馒头、面包、饼干的面团发酵，最大使用量(以磷酸计)4g/kg。
用途
营养增补剂，膨松剂。本品1g相当于钙0.1855g。用于特殊营养食品时的使用量为食品的1%以下(以钙计，或本品5.4%以下)。用作制造面包等焙烤食品时的合成膨松剂的酸性成分，因其难溶于水，适用于缓效性膨松剂。按每g碳酸氢钠使用2g计。
用途
磷酸二氢钙用作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，可以改善食品的黏着力和持水性。用于面粉、蛋糕、糕点、焙制品、油炸食品、饼干、奶粉、冷饮、冰淇淋等。我国规定，用于面包、饼干、发酵粉，最大使用量4.0g/kg（以磷酸计）；固体饮料8.0g/kg；小麦粉可按生产需要适量使用
用途
焙粉和面粉的酸化剂，食品和饲料国补充矿物质。
生产方法
由磷酸和碳酸钙制备磷酸氢钙，加热至200℃而得。
生产方法
石灰法
用石灰中和食品级磷酸，控制终点为Ph值3.2，即得磷酸二氢钙。
CaCO3+2H3P04→Ca(H2PO4)2+H20+CO2↑
磷酸氢钙法
由食品级磷酸氢钙或食品级磷酸三钙与食品级磷酸溶液中和，控制终点为Ph值3.2；再经浓缩、结晶即得产品。
CaHPO4+H3P04→Ca(H2PO4)2
生产方法
用石灰乳中和工业级磷酸，控制终点PH3.2，即得磷酸二氢钙。
反应液经浓缩、结晶、熟化、干燥得产品。
类别
有毒物质
毒性分级
中毒
急性毒性
口服-大鼠 LD50: 3986 毫克/公斤; 口服-小鼠 LD50: 15250 毫克/公斤
可燃性危险特性
不燃
储运特性
库房通风低温干燥
灭火剂
水
危险品标志
Xi
危险类别码
36/37/38-41
安全说明
26-36/37-37/39-39
WGK Germany
2
RTECS号
TB8527000
海关编码
31031010
毒害物质数据
7758-23-8(Hazardous Substances Data)
毒性
LD50 oral in rat: 3986mg/kg
