中文名称:

顺式-3-己烯醇甲酸酯

中文同义词:

甲酸叶醇酯;顺式-3-己烯醇甲酸酯;甲酸顺式-3-己烯酯;甲酸-顺-3-己烯-1-基酯;甲酸-(Z)-3-己烯-1-酯;(Z)-甲酸-3-己烯酯;甲酸-(Z)-3-己烯-1-酯,顺式-3-己烯醇甲酸酯;天然甲酸顺式-3-己烯酯

英文名称:

cis-3-Hexenyl formate

英文同义词:

BETA, GAMMA-HEXENYL METHANOATE;C3 HEXENYL FORMATE;FEMA 3353;FORMIC ACID CIS-3-HEXEN-1-YL ESTER;CIS-3-HEXEN-1-YL FORMATE;CIS-3-HEXENYL FORMATE;(Z)-3-HEXENOL FORMATE;(Z)-3-HEXENYL FORMATE

CAS号:

33467-73-1

分子式:

C7H12O2

分子量:

128.17

EINECS号:

251-532-7

相关类别:

通用试剂;羰基化合物;香精香料;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;G-H;日化原料

Mol文件:

33467-73-1.mol

熔点 

-62.68°C (estimate)

沸点 

72 °C/40 mmHg (lit.)

密度 

0.91 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA 

3353 | CIS-3-HEXENYL FORMATE

折射率 

n20/D 1.426(lit.)

闪点 

113 °F

JECFA Number

1272

CAS 数据库

33467-73-1(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息

3-Hexen-1-ol, formate, (z)-(33467-73-1)

EPA化学物质信息

3-Hexen-1-ol, formate, (3Z)- (33467-73-1)

含量分析

按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料0.15；冷饮、胶冻、布丁、乳与乳制品，0.2；糖果、焙烤食品，0.5

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 甲酸叶醇酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

无色至淡黄色液体，呈新鲜水果香气，有刺激性青草气味和蔬菜味。沸点155℃。溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油，几不溶于水。

用途 

GB 2760—86规定为允许使用的食品用香料。

生产方法 

由顺-3-己烯醇与甲酸酯化而成。

危险品标志 

Xi

危险类别码 

10-36/38

安全说明 

16-26-36

危险品运输编号 

UN 3272 3/PG 3

WGK Germany 

2

RTECS号

MP8550000