中文同义词:
乙酸香茅基酯;香芳醇乙酸酯,97%;乙酸香草酯(天然);乙酸香茅酯(CAS号:150-84-5);3,7-二甲基-6-辛烯乙酸酯;乙酸香茅酯;乙酸-3,7-二甲基-6-辛烯酯;乙酸香茅酯/乙酸香草酯
英文同义词:
Acetic acid ester leMongrass;Acetic acid 3,7-dimethyl-6-octenyl ester;Acetic acid 3,7-dimetyl-6-octen-1-yl;Citronellyl acetate,97%;FEMA 2311;DL-CITRONELLYL ACETATE;CITRONELLYL ACETATE;CITRONELLYL ACETATE, DL-
相关类别:
羰基化合物;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香料;合成香料;日用品;Acyclic Monoterpenes;Alphabetical Listings;C-D;Flavors and Fragrances;香料及香精;植物提取物;香精香料;日化香精;试剂和补充物;日化原料;化工原料;有机化工原料;Biochemistry;Terpenes
密度
0.891 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA
2311 | CITRONELLYL ACETATE
储存条件
Sealed in dry,Room Temperature
水溶解性
PRACTICALLY INSOLUBLE
CAS 数据库
150-84-5(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息
Citronellyl acetate(150-84-5)
EPA化学物质信息
Citronellol acetate (150-84-5)
含量分析
(总酯量) 按酯测定法(OT-18)中方法一测定。所取试样量为1.4g。计算中的当量因子(e)取99.15。
毒性
Adl 0.5mg/kg(FAO/WHO，1994)；
LD506.8g/kg(大鼠，经口)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料3.4；冷饮4.2；糖果7.5；焙烤食品9.7；布丁类0.71～3.7；胶姆糖6.9～600。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg）
乙酸香茅酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色液体，呈强烈玫瑰香气，并带杏子果香，颇似柠檬油。沸点229℃，旋光度[α]D-1°15’～+2°18’。混溶于乙醇和大多数非挥发性油，不溶于丙二醇、甘油和水。
天然品存在于香茅油、香叶油等20多种精油中。
用途
GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于调制玫瑰、薰衣草、苹果、香蕉、杏和柑橘等型香精。也用于蛋黄酱、沙拉调料和沙司等中。
用途
是玫瑰型、香石竹型中的清甜协调香气。可少量用来增甜桂花、薰衣草、紫丁香、铃兰、莲花及牡丹花型香精。在香叶、防风根、素心兰、香柠檬、柑橘、占龙等非花型及醛香型香精中，亦可赋予新鲜、甜香、果香香韵。可微量用于食用香精中，如苹果、杏子、香蕉、柚子、柠檬等。
用途
常用于各种人造花精油中，能增加甜味。其它如玫瑰、康乃馨、薰衣草等香精调合进也用使用。质量相当稳定，不会变色。
生产方法
天然存在于玫瑰油、香叶油、锡兰产的香茅油中。合成法制备可由香茅醇、乙酐、无水醋酸钠依常法酯化，产率为香茅醇85%左右。
生产方法
由香茅油或香叶油用真空分馏法单离而得。
由香茅醇与醋酐直接乙酰化而得。
毒性
LD50 orl-rat: 6800 mg/kg FCTXAV 11,1011,73
