中文名称:

乙酸对甲酚酯

中文同义词:

乙酸-4-甲基苯基酯;乙酸对甲苯酯;乙酸对甲酚酯;乙酸-4-甲基苯酚酯

英文名称:

P-TOLYL ACETATE

英文同义词:

P-ACETOXYTOLUENE;P-CRESYL ACETATE;P-TOLYL ACETATE;4-Acetoxytoluene;Narceol;Paracresyl acetate;paracresylacetate;p-Cresol acetate

CAS号:

140-39-6

分子式:

C9H10O2

分子量:

150.17

EINECS号:

205-413-1

相关类别:

酯;合成香料;日用品;香料及香精;食品添加剂;食用香料（增香剂）;Organics;天然等同香料和人造香料;芳烃;化工原料;有机化工原料

Mol文件:

140-39-6.mol

熔点 

48.5 °C

沸点 

210-211 °C(lit.)

密度 

1.047 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA 

3073 | P-TOLYL ACETATE

折射率 

n20/D 1.501(lit.)

闪点 

194 °F

储存条件 

Sealed in dry,Room Temperature

比重

1.052 (20/4℃)

JECFA Number

699

CAS 数据库

140-39-6(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息

Acetic acid, 4-methylphenyl ester(140-39-6)

EPA化学物质信息

Acetic acid, 4-methylphenyl ester (140-39-6)

含量分析

按酯测定法(OT-18)中方法二测定。所用试样量为1.2g。滴定时改用酚红试液(TS-166)作为指示剂。计算中的当量因子(e)取75.09。 最好按GT-10-4中非极性柱方法测定。

毒性

GRAS(FEMA)。 LD501900mg/kg(大鼠，经口)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料0.5～1.0；冷饮1.3；糖果4.3；焙烤食品4.4；胶姆糖0.30～220；调味品10。 适度为限(FDA§172．515，2000)。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 乙酸对-甲酚酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

无色液体。沸点212℃，相对密度1.044-1.050，折射率1.499-1.502，闪点95℃，溶于2体积70%乙醇及油质香料，酸值≤1.0。浓时有强的水仙样花香及粗氤氲动物香。淡时(<1%)香气较舒适。香气强烈，但不留长。

用途 

适用于水仙、黄水仙与大花茉莉香型。在白兰、紫丁香、铃兰、风信子、香罗兰、依兰香型中也较宜，有增加浓郁花香的效用，用量一般在1%以下，在食用香精中有时用于坚果香等型香精中。

用途 

调合香料，调配依兰依兰、水仙、卡南加依兰、忍冬等香精。在1%以下的浓度有充分的效果。少量用于食品香精。

用途 

用作调香剂

用途 

GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制香蕉、樱桃、果仁和杂锦水果等型香精。

生产方法 

由对苯酚与醋酐直接酯化而成。

生产方法 

由对甲酚在少量硫酸存在下与醋酐反应：反应后经水洗、蒸馏而得成品。

危险品标志 

Xn

危险类别码 

22-36/37/38

安全说明 

26-36/37/39

危险品运输编号 

NA 1993 / PGIII

WGK Germany 

2

RTECS号

AJ7570000

毒性

The acute oral LD50 in rats was reported as 1.9 (1.12-3.23) g/kg (Denine, 1973). The acute dermal LD50 in rabbits was reported as 2.1 (1.24-3.57) g/kg (Denine, 1973).