中文名称:

3-巯基-2-戊酮

中文同义词:

3-巯基-2-戊酮;3-硫基-2-戊酮, 98%, 0.1%碳酸钙做稳定剂;3-硫基-2-戊酮;3-硫基-2-戊酮,98%

英文名称:

3-Mercapto-2-pentanone

英文同义词:

(3R)-3-mercapto-2-pentanone;3-Mercapto-2-pentanone, stabilized with 0.1% Calcium carbonate;3-mercapto-2-penanone;3-mercapto-2-pentanon;3-Sulfanyl-2-pentanone;3-MERCAPTO-2-PENTANONE;3-MERCAPTOPENTAN-2-ONE;MERCAPTOPENTANONE

CAS号:

67633-97-0

分子式:

C5H10OS

分子量:

118.2

EINECS号:

266-799-5

相关类别:

有机砌块;其他化学试剂;硫醇类;巯基化合物;食品添加剂;硫醇类香料;ACETYLGROUP;Pharmaceutical Raw Materials;thiol Flavor;香精香料中间体;香精香料;香料原料

Mol文件:

67633-97-0.mol

沸点 

52°C/11mmHg(lit.)

密度 

0,988 g/cm3

FEMA 

3300 | 3-MERCAPTO-2-PENTANONE

折射率 

1.4660

酸度系数(pKa)

8.33±0.10(Predicted)

敏感性 

Light Sensitive

JECFA Number

560

CAS 数据库

67633-97-0(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息

2-Pentanone, 3-mercapto-(67633-97-0)

EPA化学物质信息

2-Pentanone, 3-mercapto- (67633-97-0)

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA：软饮料、糖果、焙烤制品、肉制品、汤品、乳制品、谷类食品，均0.20mg/kg。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 3-巯基-2-戊酮 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

危险品标志 

Xn

危险类别码 

10-36/37/38-41-22

安全说明 

16-26-36/37/39-39-60-37-33-7

危险品运输编号 

1224

TSCA 

Yes

HazardClass 

3

PackingGroup 

III

海关编码 

29309090