中文名称:

丁位辛内酯

中文同义词:

L,4-辛内酯;丁位辛内酯;DELTA-辛内酯;δ-辛内酯;正辛内酯;Δ-辛醇内酯;天然丁位辛内酯;天然丁位辛内酯 ≥ 99.0%,FCC

英文名称:

5-Hydroxyoctanoic acid lactone

英文同义词:

5-octanolide (delta-octalactone);6-Propyltetrahydro-2H-pyran-2-one;beta-Octalactone;1,5-Octalactone;DELTA-OCTALACTONE, NATURAL;5-Octanolide：5-Hydroxyoctanoic acid，lactone;δ-Hydroxyoctanoic acid δ-lactone;6-propyloxan-2-one

CAS号:

698-76-0

分子式:

C8H14O2

分子量:

142.2

EINECS号:

211-820-5

相关类别:

食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;羰基化合物;香精香料;酯;有机砌块;通用试剂;食品香精香料;日化原料;化工原料;有机化工原料

Mol文件:

698-76-0.mol

熔点 

-14°C

沸点 

238°C

密度 

1,002 g/cm3

FEMA 

3214 | DELTA-OCTALACTONE

折射率 

1.4550

闪点 

125°C

储存条件 

Sealed in dry,Room Temperature

形态

neat

比重

1.00

水溶解性 

Not miscible or difficult to mix in water.

JECFA Number

228

BRN 

111515

CAS 数据库

698-76-0(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息

2H-pyran-2-one, tetrahydro-6-propyl-(698-76-0)

EPA化学物质信息

2H-Pyran-2-one, tetrahydro-6-propyl- (698-76-0)

含量分析

按气液色谱法(GT-10-4)用极性柱进行测定。

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：饮料、冰淇淋、糖果、焙烤食品、明胶和布丁、人造奶油、沙拉油、起酥油，均20。

化学性质 

无色至淡黄色液体，呈可可、椰子和乳脂似香气。

用途 

GB 2760-1996规定为允许使用的食用香料。

生产方法 

由5-羟基辛酸用NaBH4还原内酯化而成。

危险类别码 

36/37/38-36/38

安全说明 

26-36-37

WGK Germany 

2

RTECS号

UQ1355500

TSCA 

Yes

海关编码 

29322090

毒性

LD50 orl-rat: >5 g/kg FCTOD7 20,783,80