中文名称:

乙酸正壬酯

中文同义词:

乙酸壬酯;乙酸正壬酯;天然 乙酸壬酯;乙酸正壬酯(CAS号:143-13-5);乙酸正壬酯|乙酸壬酯143-13-5;醋酸壬酯

英文名称:

NONYL ACETATE

英文同义词:

1-acetoxynonane;1-nonylacetate;Aceticacid,nonylester;aceticacidnonylester;n-Nonanyl acetate;n-nonanylacetate;n-Nonyl ethanoate;NONYL ACETATE 97+% FCC

CAS号:

143-13-5

分子式:

C11H22O2

分子量:

186.29

EINECS号:

205-585-8

相关类别:

食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;合成香料;日用品;香料及香精;化工中间体;羰基化合物;酯;香精香料;日化原料;化工原料;有机化工原料

Mol文件:

143-13-5.mol

熔点 

-26°C

沸点 

212 °C(lit.)

密度 

0.864 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA 

2788 | NONYL ACETATE

折射率 

n20/D 1.424(lit.)

闪点 

210 °F

储存条件 

2-8°C

比重

0.865～0.871 (20/4℃)

颜色

Colorless liquid

气味 (Odor)

fruity odor

JECFA Number

131

Merck 

14,6678

CAS 数据库

143-13-5(CAS DataBase Reference)

EPA化学物质信息

Acetic acid, nonyl ester (143-13-5)

含量分析

按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.2 g。计算中的当揎因子(e)取93.15。 或按气相色谱法(GT—t0—4)中用非极性柱方法测定。

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料0.81；冷饮0.81；糖果1.9；焙烤食品3.1。 适度为限(FDA§172．515，2000)。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 乙酸壬酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

无色液体，呈蘑菇和栀子花香气。沸点212℃，闪点67.2℃。溶于乙醇和乙醚，可与油脂互溶，几不溶于水。

用途 

GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制杏、桃、柠檬等柑橘类香精。

用途 

能少量用于许多香型中，如甜橙花、玫瑰、栀子、薰草、紫罗兰、防风根、鸢尾、柑橘和东方型等。在花香和非花香型中都能很好地协调，能增强紫罗兰酮的紫罗兰香气和格蓬的清香等。也可用于食用杏子、桃子、柠檬和其他柑橘、果香香精中。

生产方法 

由壬醇和乙酸直接酯化而成。

危险类别码 

36/37/38

安全说明 

26-36/37/39

WGK Germany 

2

RTECS号

AJ1382500

毒性

The acute oral LD50 value (RIFM sample no. 71-5) was reported as > 5.0 g/kg in the rat . The acute dermal LD50 for sample no. 71-5 was reported to be >5.0 g/kg (Levenstein, 1972).