中文名称:

2-乙基吡嗪

中文同义词:

乙基吡嗪;2-乙基哌嗪,99%;2-乙基吡嗪(乙基吡嗪);2-2-乙基吡嗪;2-乙基吡嗪;2-乙基吡嗪,99%;2-乙基吡嗪(CAS号:13925-00-3);2-乙基吡嗪, 用于合成

英文名称:

Ethylpyrazine

英文同义词:

ethyl-pyrazin;FEMA NUMBER 3281;FEMA 3281;ETHYLPYRAZINE;ETHYLPYRAZINE, 2-;2-ETHYLPYRAZINE;2-ethyl-1,4-diazine;2-ETHYLPYRAZINE 98+%

CAS号:

13925-00-3

分子式:

C6H8N2

分子量:

108.14

EINECS号:

237-691-5

相关类别:

吡嗪类香料;肉味香基;香精与香料;中间体;吡嗪;吡嗪类;食品添加剂;Pyrazines;Mono- Polyalkylpyrazines;pyrazine Flavor;Building Blocks;Heterocyclic Building Blocks;香精香料;医药原料;试剂和补充物;食用香料;日化原料;化工原料;有机化工原料

Mol文件:

13925-00-3.mol

熔点 

155 °C

沸点 

152-153 °C (lit.)

密度 

0.984 g/mL at 25 °C (lit.)

FEMA 

3281 | 2-ETHYLPYRAZINE

折射率 

n20/D 1.498(lit.)

闪点 

109 °F

储存条件 

Sealed in dry,Room Temperature

溶解度 

freely soluble

酸度系数(pKa)

1.62±0.10(Predicted)

形态

neat

比重

0.984

水溶解性 

freely soluble

JECFA Number

762

BRN 

108200

CAS 数据库

13925-00-3(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息

Pyrazine, ethyl-(13925-00-3)

EPA化学物质信息

Pyrazine, ethyl- (13925-00-3)

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA：饮料、冷饮、糖果、焙烤制品、凝胶、布丁、肉制品、汤品、乳与乳制品、谷类制品，均10 mg/kg。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 2-乙基吡嗪 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

生物活性

2-Ethylpyrazine 是一种内源性代谢产物。

靶点

Human Endogenous Metabolite

Human Endogenous Metabolite

用途 

用作日用、食用香精

危险品标志 

Xi,Xn

危险类别码 

10-41-37/38-22

安全说明 

16-39-26

危险品运输编号 

UN 1993 3/PG 3

WGK Germany 

3

RTECS号

UQ3330000

TSCA 

T

HazardClass 

3

PackingGroup 

III

海关编码 

29339990